自從離開工作了好幾年的灣仔, 一直想念這店的食物~~特別是魚麪呢! 一看就知道這裡的撚手菜色就是跟墨魚相關啦! 今回我要了"墨墨享受" , 選了魚麵, 是我最愛呢~~ 湯底是鮮魚湯, 幾鮮甜, 沒有腥味, 正! 魚麵份量不多, 要有心理準備呀!而且這店很有性格的, 就算你願意加錢, 他們亦不會加底的.....不過少食多滋味~~質地彈牙, 好有BB 臉的彈手感覺, 哈哈! 值得 order ~~ 很少地方有的墨魚頭, 就超級彈牙爽口, 口感十分好!! 還配上少許胡椒, 惹味十分!! 黑色墨魚丸的墨魚味很濃香, 較白色的更香濃呢~~質地就較白色的軟身, 白色的較彈牙~~黑色的一款有很多墨魚粒粒,咬口感一流! 如果大家喜歡墨汁, 必要嘗試一下他們的墨汁麪呢~~ 雖然是一般粉麪店而已,但服務都不錯呀! 服務生很有耐心去解答我們的問題呀~~ 九龍城寨墨魚丸專家 灣仔軒尼詩道254號地舖 人均約 HKD40-60