「金子半之助」我對這個名字毫不陌生，全因獨遊日本的時候已經到當地吃過。鍾情日本的我，得悉來到香港又點能夠不試呢？還記得到日本的時候，排隊近達大半小時又是值得，令我一試難忘。全因金子半之助的天丼用料相當豐富有巨型的穴子、海老、帆立貝及流心半熟蛋，吃過便知道滿足感。 店外一直有很多街坊鄰里議論紛紛，相信必成人氣食店之一。入內全以木系的設計，帶點悠雅舒適。有吧檯的位置，可以看到師傅的手藝。每個位置與日本一樣都有黑豆茶，可解丼飯的膩度。 餐牌上插圖精美，只有三款丼飯包括：江戶前天丼、上天丼及天丼。三款的天丼都會有鳳尾蝦、半熟蛋、帆立貝魷魚天婦羅餅、海苔等。江戶前天丼有穴子，上天丼有鱚魚，天丼則有舞茸菇。點擊圖片放大 +3 江戶前天丼 $138 能夠成為店內最貴之物，全因穴子的出現。材料包括有穴子、海老、帆立貝魷魚天婦羅餅、海苔等。巨型的穴子原是「星鰻」，肥美的鰻魚肉質纖細而且脂肪少並不會鬆散出色。炸粉炸至金黃色猶如日本的感覺，炸蛋仍舊做出流心，炸的功藝與日本近乎一樣似的。飯粒沾了天婦羅汁，沒有半點的挑剔的理由。 上天丼118 材料有鱚魚、海老、帆立貝魷魚天婦羅餅、溫泉蛋 及 海苔等。材料新鮮、海鮮彈牙、魷魚鮮味出眾，天婦羅甘香酥脆，麵粉鬆脆不厚實。除了天婦羅，丼飯醬汁亦不錯。每款丼飯配有流心蛋，戳破雞蛋，蛋汁流入米飯與醬汁混在一起吃，提升味道層次感。 最後又點少與好友來一罐啤酒，暢快又盡興。 ********************************************************************************* 聯絡/合作: bobochow926@hotmail.com FB: https://www.facebook.com/hkfoodiebobo/ IG: https://www.instagram.com/hkfoodie_bobo/ Blogspot: https://foodiesbobo.blogspot.hk/ Ublog: https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/bobochow926/
