這個暑假我和同學到長野縣白馬村的某間溫泉旅館打工。這間溫泉旅館由喜歡旅行的日本人夫婦經營。有別一般傳統的溫泉旅館,這間旅館富有泰式格調,裝飾物都是日本人夫婦從世界各地購買來的。 每到旺季,老闆通常找兩至三個臨時工幫手,這個夏季,連同我和同學就有三位臨時工幫忙。基本上工作都是由朝做到晚,工作時間大致上分配如下: 07:00 幫忙準備客人的早餐(起初連續兩天我都切傷手><) 08:00 客人早餐時段 09:00 staff早餐時間 10:00 所有客人CHECK OUT後開始打掃房間 + 準備晚餐佈置 13:30 中場休息 17:00 幫忙準備客人晚餐 19:00 客人晚餐時段 21:00 收拾 我的職責主要是在早晚餐時段當waitress(可能是怕我又「自殘」所以不敢讓我在廚房幫手)。別以為只是運送食物那麼簡單,老闆要求我運送食物時要向客人介紹菜餚,飲品的名稱,要命的是每晚的甜點完全不同+不止一樣+多數是外來語,對於日文仍然下手的我簡直是惡夢。大壓力到發夢都在背那些甜品的名字! 早晚餐時段外,就是忙碌的打掃房間時段。通常我被安排打掃洗手間,即是馬桶+鏡台+洗手盤、地等等都要打掃得乾乾淨淨。因為日文已經強差人意了,所以更加落力工作,希望不要令老闆失望!某天獲日本客人稱讚簡直開心過中六合彩! 另外印象特別深刻的就是晚餐餐具和杯的擺放位置了。雖然是溫泉旅館,但晚餐都是西式的,所以要跟西餐正式的刀具擺設方法去準備。起初看到一堆刀刀叉叉真係頭都大埋。 人生中第一次打工換宿,做的工作幾乎在香港從未接觸過,所以起初犯了不少錯。回想起真的感到羞愧!可一不可再呀!