究竟營養學除咗應該可以幫人減肥之外, 仲有咩用呢? 營養學 X 疾病 : 大家由常識中都知道, 食得多啲咩野, 就會增加咩病既風險. You are what you eat嘛, 所以食啲咩野, 吸收啲咩野, 對於疾病既形成同預防有好多關係. 例如, 籍由選擇食物可以做到減少血糖既失控同埋體內膽固醇水平. 營養學 X 健康食品 : 無論係出街, 定睇報紙, 定上網, 定睇電視, 冇可能未見過健康食品既廣告, 攪到好似你唔食反而有問題咁. 而呢啲健康食品, 又的確有佢既一定功效, 所以先有咁多追捧者. 大家都唔想食藥, 但食保健品做預防同促進健康就最好不過. 咁究竟身體出現小毛病要食咩保健品? 我未學到, 學到一定話你知, 哈. 營養學 X 人口老化 : 人口老化已經係大局勢, 而老人家成人話唔食得多, 要食清淡啲, 咁究竟即係要食幾多? 同食啲咩? 直得探討 (亦都係我未學到..) 營養學 X 神經系統 : 我翻查資料, 神經系統, 包括腦細胞都需要營養素去成長同埋運作(神經傳遞同埋荷爾蒙等...) 而你食既野, 係有機會影響你個腦控制你既行動. 越講越深... 我未能完全解到... 營養學 X 基因 : 近年新興"基因營養學" 即係咩呢? 即係舉例, 我阿媽食幸福傷風素好work, 但我要食樂信. 咁點解呢? 有研究話呢啲係基因不同既問題. 而研究呢方面既人, 希望從基人入面搵到咩你食咗最有效, 咩你食咗會變靚既獨有答案, 不過技術上係咪可以做到咁準, 我都唔清楚 營養學 X 基因改造食物 : 基因改造食物既出現, 係想生產出一啲超級食物, 可以抗蟲抗天氣增加產量同口感, 應付食物短缺問題. 很多人對基因改造食物表示擔心, 因為出現時間不是太長, 長遠食咗落肚會唔會變質仲未有數據知道. 而我覺得, 仲有最大既係道德問題. 牛豬唔係食草而要被迫食改造既粟米; 農民種咗改造品種既農作物土地變得唔適宜種普通植物, 唯有迫住要買不斷起價既改造種子... 營養學 X 食品添加劑 : 我覺得好可笑係, 去超市同759, 如果你想買一件完全冇加到添加劑既食品, 係真係要落足眼力去搵既. 點解食得落肚既野, 全部都加晒料既呢?? 更正係一啲唔會標示出嚟既新鮮食品店... 你估一個蜂蜜蛋糕之中... 有幾多個%係新鮮材料? 我唸... 可能1%都唔到... 因為新鮮材料點可以放咁耐? 生產商都係被迫既...? 營養學 X 公共營養與政策 : 對於政府推行的攻策及教育有密切關係. 兒童及老人既營養推廣及同教育; 不良生活習慣同飲食習慣導至的疾病問題的防治推廣, 以及推行早期健康檢查預防計劃等等 好野~ 第一課完成lu~~