說到韓國菜，你會想到什麼？部隊鍋、炸雞、烤肉？其實韓國菜的變化還有很多。日前行經希慎廣場11樓的美食廣場，巧遇這家韓國薄餅店，在網上查看，原來在韓國已開逾600家分店，剛剛就在11月在香港設立第一家分店。 店 名叫在Pizza Maru，主打的當然是薄餅，不過並非一般普通薄餅，因為製造薄餅的綠色麵糰是除了有綠茶和綠藻成分外，還有12種穀物如黑麥、黑米、大麥和燕麥，絕對是 非常健康的麵糰，所以亦榮獲了產品專利，只此一家！落單時透過櫃台的玻璃屏風更可以看到店員現場手拍薄餅呢～ 除了薄餅外，還有售賣意大利粉、韓式炒飯與炸雞。 太陽芝士泡菜炒飯。炒飯炒得夠乾身，加入粒粒爽脆泡菜與切碎的Emmental芝士，吃起來也挺辣，可以把蛋汁與飯拌在一起吃，十分惹味。 白酒鮮蝦玫瑰意粉。白酒忌廉汁裡混合了西蘭花、洋蔥、蘑菇等材料，配以爽口蝦仁，味道層次豐富，辣味慢慢滲出來，令人越吃越刺激。 蒜香甜辣秘製炸雞。上檯的時候聞起來很香，炸雞的炸漿不會太厚，肉質也算嫰滑多汁，醬汁的味道剛剛好，不會因為太搶而蓋過雞肉的味道，至於甜辣的辣度很溫和，一般人都可以接受得到。 江南牛仔薄餅(金芝邊 – 韓國直送番薯慕斯及兩款芝士)。薄餅看起來有點厚，但其實薄餅餅底很薄，而且帶點綠茶和穀物的香甜味道，另外芝士也下得特別多，和烤過的牛肉很夾，是很嶄新的一種薄餅體驗。 韓式嘉年華薄餅 (雙芝邊 -忌廉芝士慕斯)。鋪在薄餅上的牛小排是用紅酒煮過，所以顏色會特別紅，再加上椰絲和特別的Pimenta醬汁，味道很特別。另外不得不提特製的雙芝邊，混合兩種不同芝士，相當有創意！ 自問是哈韓族又或者喜歡嚐新的人，要親自來試試這種韓風薄餅了，想知多一點不妨去他們的專頁看看～https://www.facebook.com/pizzamaruhk Pizza Maru 地址：銅鑼灣希慎廣場11樓 更多最新的飲食資訊在我的Facebook page，請給我一個’LIKE'吧！
