半年前食友邀請去試尖沙咀一家麻辣乾鍋店,麻辣乾鍋在香港可以說是極少,算挺有特色的。偶然間得知同一集團在紅磡開了家烤魚九宮格新店,主打麻辣火鍋與烤魚,是日就趁機會來嚐新。吸引到來是因那特別由四川訂製的九宮格鍋,聽說在深圳也會見到,但在香港可能是第一家用上九宮格鍋。 周六的晚上,客人很多,即日想訂位也滿了只好walk in碰運氣。來到的時候已經有七張籌在等檯,等二人檯的也有兩張,本來估計要等至少一小時,沒想到突然開始叫二人檯,而前兩張籌也不在,我們就順理成章坐進去,前後等了才十分鐘,運氣真好。 這裡有用餐時間限制,烤魚一個半小時,火鍋兩小時,坐下的一刻就開始計,也會把時間寫在點餐紙上,所以一坐下就立刻點菜。 我們都不太好烤魚,所以都是火鍋為主。火鍋分九宮格(一款湯底)、賓士鍋(三款湯底)和寶馬鍋(四款湯底)三種,湯底就有麻辣、魚湯、鮮椒和野菌。除了麻辣和鮮椒較吸引,其他也沒興趣,最後還是選九宮格鍋好了。 火鍋料方面選擇不多,而且發現在烤魚配菜那邊,有些配料是火鍋沒有的,細問之下原來也是可以點的,但就要$28一碟。 九宮格火鍋其特色就只是那個有九個格的湯鍋,麻辣湯底還不錯,但又說不上很特別。 這裡午飯時段也供應火鍋,下午也沒落場時間,所以想吃的話不妨考慮晚餐以外的時間,那麼就不用等檯了~ ~有興趣看全文的話請按此 十二味烤魚九宮格 地址:紅磡紅磡灣中心21號地舖 更多最新的飲食資訊在我的Facebook page,請給我一個’LIKE'吧!