前陣子在臉書看到朋友買了極速製雪條機,本來也心郁郁想買,可是又怕自己三分鐘熱度,最後還是決定慢慢做好了。 這次選用了菠蘿,因為菠蘿酸酸甜甜很開胃,其實可以選自己喜歡的生果,做法也是一樣的,但不要選酸味太重的生果,因為希臘乳酪本身就帶酸味,甜一點的可以平衡酸度。 材料: 菠蘿 400g 希臘乳酪 300g 蜜糖 30ml 白酒 15ml 1. 新鮮菠蘿切好後先浸鹽水,再切成小塊後放進冰格裡雪成冰。 2. 把雪成冰的菠蘿、乳酪、蜜糖和白酒倒進攪拌機內打碎,可以因應自己的口味添加蜜糖。 3. 把打碎了的菠蘿冰放進冰格裡,雪大概一小時後拿出來,再用攪拌機打滑,然後雪大概三至四小時就完成了。 4. 家裡有薄荷葉或紫蘇葉的話,灑一點點上去伴吃味道更好哦~ 煮後分享: ~一定要用希臘乳酪,雖然比普通乳酪貴,但質感比較杰身,味道也較濃郁,弄出來的雪葩會滑一點 ~加白酒的話可以令雪葩口感沒那麼冰,會偏向似雪糕多一點 ~喜歡吃有果肉的,不妨在第二次雪的過程之中加入切成小粒的果肉 更多最新的飲食資訊在我的Facebook page,請給我一個’LIKE'吧!