周末的傍晚,走到中環>>>Espuma<<<,在輕鬆舒適環境,悠閒地享受一頓晚膳。 餐廳除了供應很經典的西班牙餐飲,也有crossover他國的菜式,選擇甚豐。裝修設計閑適十足,營造滿滿空間感,非常寫意。 先吃頭盤煙三文魚配西班牙蕃茄脆多士 (HKD78)。以鮮甜煙三文魚包裹著帶辣的西班牙蕃茄,既醒神也開胃。蕃茄的辣香來自蒜蓉、橄欖和羅勒,刺激得來容易入口,調味調得恰到好處。多士烘得微微香脆,不會過乾或熱氣。份量略少,兩人分享的話,每人只得一件,少食多滋味。 閱讀更多 »