過聖誕節跨到新年,這期間,德國人家裡都準備著各色的糕餅麵點拼盤待客。最常見的除了手工蜂蜜薑餅之外,就是裹上厚厚一層白糖粉的乾果蛋糕(Stollen)。 耶誕乾果蛋糕在14世紀中就有記載於文獻中,起源於德國東部城市德勒斯登(Dresden)。 乾果蛋糕,簡簡單單的長條外形,單單純純的白色粉裝,內藏豐富的色彩和美妙的滋味。杏仁、葡萄乾、橙皮是基本乾果,還有泡了蘭姆酒的各種乾果蜜餞分布蛋糕中,濃郁的蛋糕奶香、果乾酸甜芳香伴著淡淡的蘭姆酒甜。 Day 10 (10/12) Na, wer wird denn da… 想開吃…