點擊圖片放大 牛蒡的好處你唔吃唔知！ 1.降血糖，血脂，高血壓對糖尿病患者有降糖的神奇功效。 2.‘高纖，含多種營養素，營養價值非常高的食材。膳食纖維含量是胡蘿蔔的2.6倍，花椰菜的3倍，能促進大腸挪動，利尿通便’。 3.‘牛蒡保肝、養生的功效則源自於多酚類物質。多種多酚類植化素能提升肝臟的代謝能力與解毒功能，進而促進血糖、血脂的代謝，是裨益三高病人的好食物’。 4.‘牛蒡中各種礦物質含量高，如鈣、鎂、鋅都具有抗氧化特性，也能幫助穩定情緒。也多虧了礦物質的抗氧化能力，讓血管不易形成動脈粥狀斑，降低心血管疾病的風險’。 5.‘牛蒡還含17種胺基酸，其中有7種為人體無法自行生成的必需胺基酸，相當特別’。 6.‘牛蒡籽在中醫領域有抗菌、抗發炎、抗氧化、防癌及保肝功效，較常用於利嚥消腫、清熱解毒及慢性皮膚炎，但因藥性溫和，較難在短期內看出效果’。 （由於ANAT不是藥材專家，以上資料係集合及refer to中藥書本及網上資料的分析，並非出自ANAT文字） 飲後感：其實我未用過牛蒡煮吃，通常我都是用牛蒡浸水或茶飲。特別在夏天，飲完的感覺更加強烈。好消暑，清熱解毒，特別清腸胃，去水腫，對付消化不良非常顯著。如果近排吃多左煎炸野，又或者夜訓，失眠，早上吃完早餐後沖一杯牛蒡茶，D火氣會感覺消左不少！其實一到夏天人就會特別燥，翻office工既水腫現象更加明顯。因為日日係冷氣下工作，對腳一放工後就好似拖住幾斤重的大石，小腿變到好似蘿蔔0甘款，仲要著埋對高爭鞋，難受啊！仲有仲有，起身後一照塊鏡，哇，邊個來架？塊面腫到無人有！唔知有無人好似我0甘呢？所以ANAT試過飲牛蒡茶，雖然唔係即刻由110磅跌到100磅，但最起碼飲後個人係精神，面部浮腫減少，極度通便，0甘看落去表面上已經減掉幾磅啦！ 飲法： 1.放喜愛的茶葉1-2匙，放3-5片牛蒡片 2.用熱水焗10分鐘左右即可飲用 但切記，女孩子來M前3日或M時唔好飲，因為牛蒡屬於寒性藥材，如果來M時期飲用會增加經痛級數！我就試過了。。 仲有，長氣都要講，除左吃，都要做運動至可以真正keep到fit架！^^
