螺頭有滋陰補腎、清肝明目、養顏,又蕴含豐富蛋白質,可以保護血管及降低膽固醇,食療價值很高。最啱加入瘦肉或雞肉煲成湯水! 材料:螺頭 3粒雞胸 半邊瘦肉 廿蚊杞子 少許紅棗 3粒熱水 1.5公升做法: 1. 雞肉、瘦肉切件汆水備用 2. 螺頭洗淨浸軟,切片備用 3. 將所有材料放入燉盅加熱水燉3-4小時便成。