肉骨茶湯方做法各家不一，有的味道偏濃，有的偏重藥材味，有的味道清淡，我推薦一間在吉隆坡的肉骨茶店，有記瓦煲肉骨茶Yu Kee Bak Kut Teh，採用正宗食材，食譜，味道咸淡剛好。 店面裝修十分簡單，只有傳統圓枱膠椅，店員在店面一旁切辣椒生蒜蓉，看似平凡，但不平凡的是這裡是用瓦煲上的肉骨茶。傳統湯式肉骨茶，材料有主角排骨、半肥瘦豬肉、豬腸、金菇、炸枝竹等，所有材料吸收哂湯汁精華完全入味，再連飯及湯一起食超級美味，另外必加rm2一碗油條，將炸到香脆的油炸鬼加入肉骨茶湯浸3秒，味道好夾好好味。 有記的肉骨茶不會太重藥膳味，不會油膩好飲好順口，不像出面飲到成碗味精湯，飲完會覺得口渴。這裡還可以免費無限refill湯頭 ，並非每個地方都有架。 另一款必點的是干肉骨茶，即係無湯版本肉骨茶，材料跟有湯肉骨茶差不多，用瓦煲一直煮到湯汁收乾，出來個湯汁味道夠濃夠味，加多碟炒清菜配飯的確一流。 牆上掛起菜單和價格，一位的意思即是一份的份量，我們4個人食叫了3位份量就足夠了，而涼水就是我們香港的涼茶，雪茶就是加冰的茶葉茶。 這家店人流很多，大部份都是本地人，地址在雙威金字搭Shopping Mall附近，行完街可以過黎試下，來試的話就要試哂2款肉骨茶！ 有記瓦煲肉骨茶Yu Kee Bak Kut Teh 地址：54A, Jalan SS14/2, 47500 Subang Jaya 營業時間 : Monday - Sunday 10:00-20:45
