芝士火鍋,在意式餐廳可算吃不少,不過,近年雞煲在港盛行,形形式式的雞煲應運而生,芝士雞煲相信亦是當中的產物,那麼,芝士雞煲又是什麼回事?今次,BeautySearch 就有機會試一試米走雞的芝士雞煲! 想不到,在平日的晚上,還未到7時,已開始要等位了,幸好,友人先到免了我輪候的時間… 可見這兒的受歡迎程度相當高! 這店子不講究裝潢,屬簡單設計的火鍋店。 米走雞只售賣幾款雞煲,好辣的朋友,可選獨家的火焰麻辣雞煲;而我倒是芝士的fans,所以,這夜我選了自創的黃金芝士雞煲。兩款都是店子自創的,難怪不少食客慕名而來! BeautySearch 一向對芝士食品情有獨鍾,當然要嚐一嚐這兒的芝士雞煲。平時打邊爐都是三五成群的,不過,前排天氣又突然轉冷,令人特別想食雞煲,突然心血來潮,所以未有約齊腳,兩個人也來會一會米走雞。由於只得兩個人,所以我們點了個小份來試試,志在品嚐一下店子自創的黃金芝士雞煲 。 店子很貼心地把食用 tips 印於檯墊上。 濃郁的芝士鋪滿整個雞煲,雞煲頂部還加了不少新鮮洋蔥,除了作點綴之餘,也令雞煲變得有口感、香氣大增,同時減低芝士的膩。每件雞肉都大而肉厚,肉質嫩滑,配合融化了的芝士,就更加香滑,芝味無窮! 雖然雞煲是店子的重點,不過火鍋料一點也不馬虎... 而我倆則點了北海道帆立貝、三菇拼盤、脆鲩片、出前一丁 … 而當中,最吸引我的,是這碟魚歡喜!臨近佳節,鯉魚喻意鯉躍龍門,好意頭之餘,造型亦非常可愛!鯉魚其實是墨魚滑,魚身鋪了不少蟹子,食時非常爽口,還有蟹子脆卜卜,好彈牙! 還有這碟手切新鮮牛頸脊,每天新鮮貨,牛脂分怖均勻,牛味香濃! 在外打邊爐,最怕加湯時變左加水,幸好米走雞加的是芝士湯,所有不會因為加水後而令芝味減淡。 最意外的是,公仔麵加芝士,如此簡單的配搭,再加上簡易的烹調,會創作出如此味美的組合,原本煮食也是 “Less is More!”,難怪過半數的食客也點了公仔麵! 米走雞長沙灣青山道383號地舖 …。…。…。…。…。…。…。 ✿ Welcome to my Beauty World @ Facebook: https://www.facebook.com/BeautySearchBook ✿ 歡迎邀稿│合作試用│出席活動 @ my email: beautysearchmail@yahoo.com.hk