大熱天時，食咩黎消暑最正？BeautySearch當然諗都唔諗就會答你食雪糕啦！皆因為BeautySearch最鍾意食雪糕，今次好多謝Tryit 安排，讓我有機會品嚐Lab Made 的分子雪糕！ Lab Made 顧名思義係同實驗室有關，店子的雪糕利用實驗室內的科技，以-196℃液態氮 （Liquid Nitrogen）迅速凝結而製成，液態氮是分子料理中常用的烹調方法之一，由於雪糕極速凝結，因此雪糕內的水分子沒時間結成冰粒，故質地特別幼滑 製作過程會令全店煙霧彌漫，感覺很迷幻，因而吸引很多人專程來見識。 而我今次惠顧的，是位於尖沙咀美麗華商場地下的分店，此店專營外賣，不設堂食。 為保持新鮮感，Lab Made會每兩星期轉換口味，以吸引客人再次光顧。 真係好掙扎，究竟迎下節試下「雙黃蓮蓉月」定還是Sunkist推出神秘的全新口味「Sunkist 朱古力爆爆橙」... 最後，我選了在場最多人購買的「Sunkist 朱古力爆爆橙」，雖然並沒有 "爆" 的體驗，但topping加了Sunkist橙漿、趣趣粒，以及有點像橙皮的粒粒，口感獨特，與幼滑的朱古力雪糕非常合襯！ Lab Made同時標榜較一般雪糕健康，運用迅速凝結技術，不含防腐劑及不需用乳化劑，即使用較少的cream，仍可製作出香濃幼滑的雪糕，故絕對是天然及健康。 Lab Made 分子雪糕地址：尖沙咀彌敦道132號美麗華商場地下G42號舖 ✿ Welcome to my Beauty World @ Facebook: https://www.facebook.com/BeautySearchBook ※免責聲明※ 是次試用的產品由贊助機構提供, 本文章所發表的內容純屬個人意見及分享, 並不代表該品牌的言論及立場。因此, 如需協助或希望獲得更多有關產品資訊, 請直接聯絡該品牌查詢或∕和尋求相關專業意見。如從而引起任何損失或法律糾紛, 本人概不負責。
