前幾天是我同Oppa的記念日, 他原本找了幾間吃燒肉餐廳說晚餐要吃的, 我以為他好想燒肉啦.. 點知佢同我講"你唔係好鍾意食燒肉㗎咩?我見你去日本係咁話要食燒肉嘛!" um...其實我沒有很愛很愛食燒肉喇,, 不過我在沖繩真的吃了間超超超好味的燒肉店呢! 去到沖繩一定要試試Agu豬同石垣牛 石垣牛產量很少,在日本只有沖繩吃得到, 而且唔係每間燒肉店都吃得到的! 出發去沖繩前,我已經做好燒肉店的功課 最多人推介的有<琉球の牛>, <八重山> ,<燒肉乃我那霸> ,<神戸Bar仲々>... 而我跟攝影團隊誤打誤撞的去了<NAKAMA琉球燒肉 > (因為就在我們住的resort附近嘛..哈哈!!) 我地被安排坐塌塌米的位置, 整間店的抽氣設備用得極好, 唔使處於煙霧瀰漫嘅環境食燒肉,真係舒服好多! 其實我平時都極少飲酒的, 但大家都盛意拳拳的叫我一起飲,加上吃燒肉配啤酒,好似是最佳組合.. 所以我點了杯蠻小朋友口味的菠蘿啤酒! (沖繩的菠蘿很有名嘛!!!haha!!) 不過飲第一啖時,都只有啤酒味,完全沒有菠蘿味.. 但飲左半杯之後就飲到菠蘿味,好好飲呢~ ( 我偷看到水吧那邊,他們真的是用菠蘿汁mix啤酒的,所以菠蘿汁都墜哂底呢~) 蔬菜籃..單是看它的顏色都知好新鮮吧?! 把牛肉捲成玫瑰好靚呀! 又係睇個色都知有幾新鮮吧?! 來到沖繩必吃的Agu豬! oh!!!!期待已久的石垣牛!!! 除了肉類同蔬菜外,當然仲有沖繩特產-海葡萄!! 其實海葡萄是沒有味道,所以都是靠醬料的.. 反而係佢嘅口感幾得意..爽脆嘅口感,有d似大粒d嘅蟹籽 當你點好餐之後,店員會另外拎多兩樽醬料過黎 （原本枱已經有一樽） 這兩樽原來係佢地自家製的醬汁, 一樽應該係用黑糖同芒果整的.. 另一樽就應該係用苦瓜同青木瓜整成的 其中開蓋的這樽，即係苦瓜+青木瓜,真的不得了！ (我其實食到似青瓜的味道喇=p) 味道少少咸得黎又有好Fresh嘅感覺!! 我地基本上咩肉都係點這個醬.. (我地仲用佢配飯吃..超好吃的!!!!!) 炭爐仔面積較細,每次都只可以放幾片肉, 但咁樣反而令大家每次都只集中燒一款燒肉, 咁樣比較無咁易燒焦又容易控制! 個人認為炭爐更有風味呢!! 話說旁邊枱的客人在燒肉時頻頻發生搶火的情況, 店員都一直stand by在他們後面,每次都拿冰為他們的燒烤網降溫. 大家都好奇點解我地全程都無搶火情況, 我們嘅"大廚"就表示,我地都先燒好了牛肉,最後燒油脂較多嘅豬肉, 燒烤網沒有積聚過多油份就無咁似搶火喇! (其實他不是大廚,是我今日沖繩之行的準新郎喇.. 但準新郎本身都是位攝影師,所以他也是機不離手的, 準新娘都笑說我地去到邊都相機食先,是美食攝影團吧?! >v<) 噢!!!!石垣牛!!! I' m ready!!!!!!! 記得燒的時候不要心急,一次燒一片,咁樣無咁易燒焦呢! 燒到兩邊都微微轉色就可以了, 因為離開爐面之後,肉本身嘅溫度都會令佢變熟的! (噢..說得像美食專家般..是小胡天蘭嗎?!XDD) 入口即溶的感覺我真的嘩左一聲出黎! (攝影師跟大廚都有同樣的反應喇!) 有雖然這沒有比和牛的溶得強烈..但亦都沒有那麼油膩的感覺! 肉質嫩,但味道濃厚.. 算我詞窮的說句.."好有牛肉味,好濃郁呀!!!" 後來我跟Oppa係那霸的<八重山>都有吃燒肉, 不是不好吃,只係對比起來,真的很公式化,欠缺風味的感覺.. 加上邊吃邊有被油煙包圍的感覺...=_= 所以我還是比較推介<NAKAMA琉球燒肉>呢!! NAKAMA琉球燒肉 地址: 沖繩縣國頭郡恩納村字名嘉真2247-1 電話: 098-967-7029 營業時間: 17:00-24:00 ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ 希望大家喜歡我的分享吧ε٩(๑> ₃ <)۶з 快D去我facebook page讚好,以後更方便睇到我嘅分享啦! Facebook.com/BeautyCarPark
