提子酵素飲過真係好正...蝦子餅超LIKE... 味道好...顏色好... 見到有珍珠提買...即刻買左一磅多DD... 打算做一瓶珍珠提酵素... 剝哂珍珠提...爛既唔要... 洗淨抹乾...再吹吹... 檸檬一個...去皮...切一片片... 冰糖半包... 準備好所有材料...洗多次對手仔... 抹乾手仔就開工啦... 珍珠提開半... 珍珠提放最底...跟住放檸檬...放冰糖... 一層一層做...最後放冰糖... 封上保鮮紙...蓋上蓋...等啦... 八月二十六日...第一日... 八月二十七日...第二日... 冰糖溶了大部份... 顏色不太紅...不及黑提又紅又靚... 聞落暫時未有酒味...只有好香的提子味... 唔知點解...有粒提子跌左落底... 八月三十日...第五日... 開始有泡泡...顏色沒有大改變... 聞落有少少酒味了... 九月一日...第七日... 泡泡不及黑提的多...顏色依然小紅... 聞落酒味依然淡淡...可能... 第四天開始...經常開蓋疏氣... 大約一小時攪一攪...透透氣... 泡泡微微吱吱向上升... 酒味透氣多...可能散去... 唔知珍珠提酵素味道點呢???好唔好呢??? 似唔似黑提子酵素呢???真係好期待呀....