煙肉五片...切條狀... 雜豆一小撮...洗淨後隔去水份... 蛋一隻...加少許鹽發勻... 冷飯一碗半...我和小女兩人份量... 先燒紅鑊加少許油...放入煙肉條... 炒香煙肉後...放入雜豆... 炒幾炒再放冷飯...炒至一粒粒... 落蛋汁再炒...炒至一粒一粒... 最後加入少許豉油...乾身就可以上碗食啦... 簡易快捷...午餐精選...岩我這個懶人...