粟米芯一包...大約十條...每條斜切成三段... 豆角半斤...切段...長度和粟米芯差不多... 豬肉十五元...切片...用鹽...糖...豉油...粟粉醃一小時... 蒜頭四分一個...剁成蓉... 用糖...蠔油...粟粉加少許水作調味茨汁 燒紅鑊...爆香蒜蓉...加入豬肉片炒... 肉片大約八成熟...隨即加入豆角炒... 豆角炒至淋身...隨即加入粟米芯炒... 炒幾下就加入茨汁...茨汁收番少少就可以上碟...