海皇一品煲... 魚肚十元...浸軟...用薑片汆一汆水... 榨乾魚肚水後...加入上湯用砂煲燴至淋... 魷魚鬚細細條大約三十條...汆一汆水... 中蝦十隻...灼熟剝殼... 帶子仔一盒...大約二十元...汆一汆水.... 東風螺一斤...灼熟取出螺肉... 蟹柳六條...拆開膠紙... 金菇一包...切去根部... 芋絲一包...隔水... 白菜仔半斤...洗淨...浸一小時... 蒜頭四分一個...剁成蓉... 先爆香蒜蓉...加入帶子仔...螺肉...魷魚鬚... 盛起放進砂煲...再加入金菇...蟹柳...芋絲... 最後加入白菜仔...大約八分鐘左右... 一品煲食得... 蝦子餅話唔夠鹹...但係... 我就覺得味道足夠了...