點點滋潤感 ◕‿◕ 杏汁椰子花膠粟米湯 MR | 27th Jan 2014 | 月想飲湯水 | (20 Reads) 過時過節...最忙一定是過年... 因為...要準備的有很多呢... 日誌暫時唔會出了... 過年後...忙完後啦... 不過...間中會睇睇文呢... 新年前夕...最後一篇文... 送上一個突破... 第一次自己敲椰子...煲靚湯... 為大家送上點點滋潤感啦... 杏汁...用上不少時間... 不過...香濃的杏味... 真的令人難以抗拒... 杏汁湯飲得開心呢... 小女考完試...偷偷閒... 可以抽空整杏汁啦... 湊左小女番學就去超巿買包裝椰子... 誰不知...竟然...沒有貨... 想退而求其次...用椰青... 誰不知...一樣沒有貨... 我考慮左好耐...好唔好轉一轉唔用椰子... 不過...其他材料已經準備好... 只差東風... 唯有...買一個椰子啦... 自己動手拆椰子肉... 椰子舖老闆娘教我除去椰子的毛.... 用刀敲下個椰子...椰殼會裂開... 我用刀敲左好耐...唔成功... 用錘子敲幾下就得左啦... 位置敲得唔太好... 浪費左少少椰子水... 倒出的椰子水...我會用來煲湯... 用螺絲批整出椰子肉...椰子肉有大有少... 我覺得自己技術唔好...用的時間好多... 處理椰子過程用左接近一個鐘... 花膠...夜晚浸發好... 用薑葱汆水好除腥味... 豬展肉三十元...洗淨汆一汆水... 粟米三條...粟米皮一樣用... 果皮一小塊... 龍皇杏一碗...加少少北杏... 隔水蒸十分鐘...杏仁香味會好出... 加水打成杏汁... 杏渣一樣有用...天然護膚佳品... 八大碗水中火煲兩小時後...加入杏汁... 小火煲四十五分鐘後...略加少少鹽... 可以飲得啦... 湯色奶白幼滑...飲落清香清甜... 飲落膠質好重...好正呢... 日誌最後...祝願... 各位朋友仔來年事事順景... 心想事成... 不如意事十常一二好了... 聯絡我 ~ bbg1668@yahoo.com.hk 月兒部落分社 : BEAUTY LIFE BECB THEXXXXX BLOGSPOT F&B SHE UBEAUTY QOOZA QOOZA BEAUTY BLOGDB SALADB SINA ELLE MYAGE WESHARE FANPIECE SEEWIDE 純粹個人意見...請大家多多指教呢... 留言(0) | 引用(0) | 話題(自家製美食)