萬溟西嶼海潮通，萬斛泉源一葉風； 日暮數聲欸乃起，水船都泊水仙宮。 陳肇興〈赤嵌竹枝詞〉 一府二鹿三艋舺 餉午後，走進臺南人的灶腳--水仙宮菜市場，鱗次櫛比的商家攤販多已收市，僅剩少數悠閒地尚在整理，零星的採買者在市場裡匆匆走踏。走近水仙宮，兩旁階梯還遺留著菜攤的商品未全褪盡。現在的水仙宮只有前殿，所有的神像都集中在一起，廟中顯得幽暗、侷促。昔日這裡曾是具有三進規模的巍峨大殿，拾階而上，站在宮前，望出市場，遙想二百多年前，眼前應該是帆檣雲集，商賈穿梭不息的南勢港碼頭，人來人往，音聲參天。 「一府，二鹿，三艋舺」，這句臺灣諺語反映出清領時期乾隆、嘉慶年之後，全臺三大城市的盛況。一府為今臺南市，二鹿為彰化縣鹿港，艋舺則為今日台北萬華。康熙23年(1684年)清廷解除閩粵各地與台灣之間的通商禁令，開放廈門與鹿耳門對口貿易，此後府城成為全島貿易樞紐，萬商雲集，尤以府城西郊的「五條港」最為活躍。 水仙宮位於昔日五條港水陸樞紐之南勢港口的尾端，興建年代可追溯至康熙22年(1683年)， 由泉、漳籍商人集資而草創在府城西方海濱的茅頂竹柱廟宇。主祀海上守護神—水仙尊王夏禹，其因治水有功，後人奉祀為海神、水神。早期台灣與大陸往來海船或貿易商船為求平安抵港，奉祀海神水仙尊王以求庇佑。到了康熙40年（1701年），商旅與信徒再集資改建為磚壁瓦頂的廟宇。後來海上貿易興盛，商旅組織了「三郊」。乾隆28年(1763年)北郊商人蘇萬利等商號聚資修繕，裝修聖像並彩繪廟宇，是為郊商護持宮廟之始。嘉慶元年（1795年）「三郊」大修水仙宮，並改建廟北十三間店鋪為「三益堂」，作為處理及指揮郊務之所，此時水仙宮鄰近區域便成為府城最繁榮的商業中心，四周市集熱鬧喧囂，茶樓酒肆，青樓妓院紛紛興起，遠非府城其他街坊所能比擬。陳肇興在「赤嵌竹枝詞」裡描寫著當年水仙宮一帶繁華似錦的過往：「水仙宮外是儂家，來往艘船慣吃茶，笑指郎口是錢樹、好風吹到便開花」，敘說著南勢港船桅處處，水仙宮一帶繁華熱鬧的景象。 道光年間，暴風雨襲擊南台灣，曾文溪改道，五條港地區淤積日趨嚴重，導致水仙宮前的景象完全改觀。清光緒3年(1877年)，來台任教的文人馬清樞，在〈臺陽雜興〉中，描寫在台見聞，「水仙宮外盡成途，滄海揚塵信不誣，短短牆堆紅靺鞨，家家籬繞綠珊瑚。」說明當時五條港的水仙宮已因淤積不見滄海揚波，而是筆直寬闊的大路，路旁已居住著種植綠珊瑚的百姓人家。日治末期，昭和16年水仙宮又拆除後、中兩殿作為防空洞；光復後重修的水仙宮只剩一座單殿單進的建築形式。 雄霸一方的府城三郊 隨著海上貿易興盛，同性質的商行為避免惡性競爭而組織商團，形成「郊」的商業貿易組織。三郊的由來，根據臺灣舉人蔡國琳的記述：「郊，是商會的名稱」。等同於現代的商會或商業同業公會，但他們除了經售同種類的貨物外，還以交易港口為團結中心，在組織形態上，較商會或商業同業公會更強固而密切。三郊，是指臺南市大西門城外的北郊、南郊和糖郊的總稱。「北郊」就是與廈門以北各港貿易，專司藥材絲綢、南北貨等的輸入，北郊有20幾家貿易商，以蘇萬利為代表；「南郊」就是與廈門以南各港做生意，專門採辦煙絲、陶瓷、磚瓦等貨物，南郊有30幾家貿易商，以金永順為代表；「糖郊」就是主要從事糖、米、豆、麻的出口與轉運，糖郊有50餘家貿易商，以李勝興為代表。 在三大郊商之下，還有販售同性質商品的小郊商，例如油郊、茶郊、磁郊、紙郊等，構成聯營批發的經銷網。也就是說集團因為規模及經營方式的不同，分成鋪、行、郊三類。一般來說，生產量不多、以零售為主或不事生產、專事零售的商店及其所組成的公會，稱之為『鋪』；大規模生產、進貨，以批發為主，零售為副的商店及公會，稱之為『行』；專營大規模生產，以供外銷，或大筆進口，再批發給各行號的商號，則稱之為『郊』。 府城的三郊商人在「五條港」的水仙宮設立「三益堂」，作為統籌辦理五條港道進出口業務及仲裁商業糾紛。三郊雖只是組織商團，但挾著雄厚的財力及政治影響力，在地方公共事務運作中居主導地位，例如招募「三郊旗」擊退海寇；或藉由宗教活動團結街境組織，維護治安，成為臺灣歷史發展中的一大特色。 潮起潮落 人間冷暖 許南英的〈臺灣竹枝詞〉描寫當時府城有所謂「避債戲」的風俗，「本來國寶自流通，每到年終妙手空；海外無台堪避債，大家看劇水仙宮。」是說臺南府城商民間有個慣例，年底會催討積欠款項，因為年底要結帳，自然催討得嚴厲。但是在除夕到大年初一期間，欠債的人去廟前看戲，債主是不可追討的。因此，三郊在每年的除夕都會聘一個戲班來水仙宮演出，從下午演到過年開正，讓賒債或欠錢不能在當天清還的人，到這裡來看戲，至少可度過這個年關的溫馨習俗。 水仙宮早年因臨五條港之一的「南勢港」港道盡頭，是五條港中商旅雲集、繁華鼎盛之地。對照今日，一樣是人聲鼎沸、人來人往穿梭的水仙宮市場，時空似乎對應著當年，然而景物不再，人事已非，惟有水仙尊王默默地凝視著這人間冷暖。 參考資料： 遠流臺灣館編著，《臺南歷史深度遠旅遊 上/下》，臺北：遠流，2003。 盛清沂、王詩琅、高樹潘，《臺灣史》，臺北市：眾文，1996。 〈臺南學電子報〉第177期（學術文摘）臺南地區的郊商組織 〈臺南學電子報〉第184期（學術文摘）五條港三郊主祀廟宇及官廟簡介—以大天后宮、水仙宮為討論對象 圖1：水仙宮「坐東朝西」開三門， 面對的是往昔的南勢港港口，庇護著當年不畏艱難，渡海來台的先民與從事海上貿易的商人和民工。 圖2：廟內主要供奉「水仙尊王」，又簡稱「水仙王」，也就是「水神」，即「一帝二王二大夫」：大禹、寒奡、項羽、伍子胥、屈原，目的是為了祈求海上航行平安，貿易順利。 圖3：站在宮前，遙想當年繁華景象：港口/市場，吵雜聲，聲聲入耳，仿佛落入了時空錯置。 圖4：廟內右牆上，還有一塊嵌於壁上的古碑，是乾隆時期台灣知府蔣允焄立石的「水仙宮清界勒石記」。記載當時水仙宮的建築規模及其地裡環境。 圖5：嘉慶2年(1797年)秋水仙宮大慶成，由知府楊紹裘題「三益堂」，以論語益者三友：友直友諒友多聞，祈三郊對官府直言，對民眾多體諒，多作公益，商務通廣四海。 圖6：昔日秤米的米駝，見證三郊的歷史。 圖7：民國53年(1964年)水仙宮廟後曠地興建永樂市場，成為台南小吃的集散地，著名的修安扁擔豆花、金德春捲、阿松割包等，都是人潮朝聖之所。 延伸閱讀: ｉ憩頭網站:http://www.itour.org.tw/controller/
