夏天就是要吃冰!記得之前來到台灣其中一個離島「金門」,這裡的芋頭冰真的令人超驚艷,更被金門人選為十大必吃美食之一,很想在這裡再次跟大家分享一下。相信疫情後不少朋友都會計劃到台灣,不妨可以選擇到「金門」這個台灣外島,無論美食與美景也都很有驚喜呢💖 來到「金門」,要找好吃的「芋頭冰」,就要來到烈嶼鄉 ( 又有小金門之稱 )。因為這裡的土壤富含礦物質,水質純淨,特殊的土質和氣候都非常適合芋頭生長,所以種出來的芋頭特別鬆綿鬆軟!綿密!香氣也比台灣產的更濃郁,是來金門必吃的美食啊! 今次介紹這間「黃厝三層樓」,位於小金門勇士堡前方,外牆繪畫了很有特色的彩繪,為純樸的房子添上亮眼的色彩。這裡除了有好吃的芋頭冰,更把芋頭變化出超豐盛的芋頭餐,連當地人也極力推薦,來小金門沒有吃過絕對會後悔!黃厝三層樓小故事 : 由於在軍管時期,房屋的高度都有限制,當時這座房子是小金門唯一的三層樓建築,由於東西好吃,空間舒適又有休閒設施,所以也成為阿兵哥口耳相傳的餐廳,而「三層樓」也是由阿兵哥叫出來的! 現在的三層樓已變成民宿與芋頭餐館,不少名人也特地前來品嚐喔 ❤️ 八道菜 芋頭特色餐老闆專注以小金門盛產的芋頭,製作出一道道驚艷的芋頭美食,每位只要300台幣 (兩位起),已包括芋頭冰,豐盛又好吃。 芋泥桑椹綜合冰 必定要先介紹三層樓的人氣芋頭冰,還未放上枱所有團友都在尖叫了 😍😍這是一整枱人的份量 ~ 超巨型的一盤,是夏日的消暑聖品! 剉冰上放了滿滿的好料,芋頭泥像雪糕般細緻,加上甜滋滋的煉乳,又香又綿密!其他配料都是店家特別挑選的,有小金門原生的桑椹,酸甜多汁又健康 👍🏻還有每天自家製作的芋圓、地瓜圓 ......加上老闆細心熬煮的香甜紅豆和黑糖漿,真的好吃到不行!超滿足 ❤️ 小金門原生桑椹是長這樣的 ❤️芋頭餐有送贈時令的飲品,這天喝到的 ~ 就是新鮮桑椹汁了!是清甜健康的味道,好解渴! 芋戀肉 (在地風味菜) 這是老闆拿手的招牌菜,將蒸過的芋頭剝皮、切塊、爆香,再加入軍用紅燒肉罐頭與XO醬拌炒,芋頭入口半溶,與豬肉纏綿在一起,口味較重,滋味好下飯!由於早期島上物資缺乏,軍用罐頭比新鮮豬肉容易買到,於是店家利用罐頭開發出這道菜,三層樓更少數還使用軍用罐頭的店,是令阿兵哥懷念的戰地美食呢,是很具在地風味的一道菜。 芋絲手捲這是三層樓另一名菜,以炸芋頭絲堆砌成賣相吸引的芋絲山,芋絲酥脆可口,且沒有半點油膩感,上面加上酸甜的美乃滋,以海苔捲起來吃,細細咀嚼,芋香四溢 ❤️有令人想一吃再吃的魔力。 芋頭丸子大家看到這顆金黃色的芋頭丸子 ~ 也大叫好邪惡 HAHA 這一顆丸子可以讓你痛快品嚐小金門芋頭的綿密,以口感細緻的芋泥包著鹹蛋黃炸成丸子,一口咬下外酥內軟,滿口都是綿密芋泥,芋泥甜味自然,且滲出一絲鹹香,吃掉一顆相當滿足! 乾杯蚵乾飯米飯粒粒飽滿,Q彈香軟,內有金門石蚵乾、芋頭、干貝、香菇及南瓜等,所有材料的香氣融入了米飯,越吃越香。 蚵仔煎以金門的新鮮石蚵,配上韭菜、蒜及蛋,煎得香口不軟爛,再淋上酸甜開胃的醬汁,比台灣夜市吃到的口感更豐富。 芋頭餐還包括烏坵紫菜魚丸湯、沙歲炒角瓜 (蛤) ,一共有 8 道菜(包括冰)及飲品,菜式會因應當季食材稍有不同的。 如果想來黃厝三層樓品嚐道地芋頭餐,建意先電話預約喔。 店內亦有售賣芋頭片等伴手禮和文創商品,我也買了可愛的石敢當回家呢 ❤️小金門黃厝三層樓芋頭餐館地址:金門縣烈嶼鄉黃厝23之1號電話:(082) 362-415營業時間:09:00-18:00 (週三休息)營業時間:09:00-18:00 出發到金門 :搭飛機或高鐵到廈門 → 從五通客運碼頭轉乘船到金門水頭碼頭 (船程約 30 分鐘)金門到烈嶼鄉 (小金門) :於金門水頭碼頭乘搭渡輪到九宮碼頭,船程約 15 分鐘即達。全票 60 台幣,半票 30 台幣。機車運費 50 台幣。貼心提示 :經廈門抵達金門,請記得帶身分證、回鄉卡、入台證及護照。♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥【 follow 我的 FB &IG ! 有更多分享 , 亦可以查詢/交流心得喔 ♥ 】 ◤ 讚好我的 Facebook 專頁◢https://www.facebook.com/karenlovebarbie◤Follow 我的 Instagram◢ http://instagram.com/barbiehuii◤訂閱我的 YouTube◢ https://www.youtube.com/user/karenlovebarbie◤My Blog◢ ♥U BLOG ♥ blogspot ♥ theztyle ♥ BE ♥ Qooza ♥ she 作者 : Barbie HuiEditor|Blogger|Jewelry designer|Makeup Artist|自2010年於各大網站分享扮靚、旅遊及生活文章,工作查詢請 "FB/IG inbox "聯絡。◤Email◢ karenbarbie416@gmail.com* * 本文章由作者撰寫,歡迎分享本文章連結。* * 未經書面授權,不得複製及使用文章內容或相片到其他平台。