台灣這個地方，真的去多少次也不會厭倦。 今次就來到台灣其中一個離島「金門」， 這裡除了留下許多戰後遺跡與自然風光， 還有很多充滿特色的在地美食， 其中最令我期待的就是芋頭冰了！ 要找好吃的「芋頭冰」， 就要來到烈嶼鄉 ( 又有小金門之稱 )。 因為這裡的土壤富含礦物質，水質純淨， 特殊的土質和氣候都非常適合芋頭生長， 所以種出來的芋頭特別鬆綿鬆軟！綿密！ 香氣也比台灣產的更濃郁， 是來金門必吃的美食啊！ 今次介紹這間「黃厝三層樓」，位於小金門勇士堡前方， 外牆繪畫了很有特色的彩繪，為純樸的房子添上亮眼的色彩。 這裡除了有好吃的芋頭冰，更把芋頭變化出超豐盛的芋頭餐， 連當地人也極力推薦的，來小金門沒有吃過絕對會後悔！ 黃厝三層樓小故事 : 由於在軍管時期，房屋的高度都有限制， 當時這座房子是小金門唯一的三層樓建築， 由於東西好吃，空間舒適又有休閒設施， 所以也成為阿兵哥口耳相傳的餐廳， 而「三層樓」也是由阿兵哥叫出來的！ 現在的三層樓已變成民宿與芋頭餐館， 不少名人也特地前來品嚐喔。 八道菜 芋頭特色餐 老闆專注以小金門盛產的芋頭， 製作出一道道驚艷的芋頭美食， 每位只要300台幣 (兩位起)， 已包括芋頭冰，豐盛又好吃。 芋泥桑椹綜合冰 必定要先介紹三層樓的人氣芋頭冰， 還未放上枱所有團友都在尖叫了 。 這是一整枱人的份量 ～ 超巨型的一盤 是夏日的消暑聖品 ！ 剉冰上放了滿滿的好料，芋頭泥像雪糕般細緻， 加上甜滋滋的煉乳，又香又綿密！ 其他配料都是店家特別挑選的， 有小金門原生的桑椹，酸甜多汁又健康！ 還有每天自家製作的芋圓、地瓜圓 ...... 加上老闆細心熬煮的香甜紅豆和黑糖漿， 真的好吃到不行！超滿足！ 小金門原生桑椹是長這樣的 芋頭餐有送贈時令的飲品， 這天喝到的 ～ 就是新鮮桑椹汁了！ 是清甜健康的味道，好解渴！ 芋戀肉 這是老闆拿手的招牌菜， 將蒸過的芋頭剝皮、切塊、爆香， 再加入軍用紅燒肉罐頭與XO醬拌炒， 芋頭入口半溶，與豬肉纏綿在一起， 口味較重，滋味好下飯！ 由於早期島上物資缺乏， 軍用罐頭比新鮮豬肉容易買到， 於是店家利用罐頭開發出這道菜， 三層樓更少數還使用軍用罐頭的店， 是令阿兵哥懷念的戰地美食呢， 是很具在地風味的一道菜。 芋絲手捲 這是三層樓另一名菜， 以炸芋頭絲堆砌成賣相吸引的芋絲山， 芋絲酥脆可口，且沒有半點油膩感， 上面加上酸甜的美乃滋，以海苔捲起來吃， 細細咀嚼，芋香四溢， 有令人想一吃再吃的魔力。 芋頭丸子 大家看到這顆金黃色的芋頭丸子 ～ 也大叫好邪惡 HAHA 不過這一顆丸子是絕對值得一試， 可以讓你痛快品嚐小金門芋頭的綿密， 我想也沒想就夾了一顆了！ 以口感細緻的芋泥包著鹹蛋黃炸成丸子， 一口咬下外酥內軟，滿口都是綿密芋泥， 芋泥甜味自然，且滲出一絲鹹香， 吃掉一顆相當滿足！ 乾杯蚵乾飯 米飯粒粒飽滿，Q彈香軟， 內有金門石蚵乾、芋頭、干貝、香菇及南瓜等， 所有材料的香氣融入了米飯，越吃越香。 蚵仔煎 以金門的新鮮石蚵，配上韭菜、蒜及蛋， 煎得香口不軟爛，再淋上酸甜開胃的醬汁， 比台灣夜市吃到的口感更豐富。 如果想來黃厝三層樓品嚐道地芋頭餐，記得先電話預約喔。 芋頭餐還包括烏坵紫菜魚丸湯、沙歲炒角瓜 (蛤) ， 一共有 8 道菜及飲品，菜式會因應當季食材稍有不同的。 店內亦有售賣芋頭伴手禮和文創商品， 我也買了可愛的石敢當回家呢。 小金門黃厝三層樓芋頭餐館 地址：金門縣烈嶼鄉黃厝23之1號 電話：(082) 362-415 營業時間：09:00-18:00 (週三休息) 營業時間：09：00-18：00 出發到金門 : 搭飛機或高鐵到廈門 → 從五通客運碼頭轉乘船到金門水頭碼頭 (船程約 30 分鐘) 金門到烈嶼鄉 (小金門) : 於金門水頭碼頭乘搭渡輪到九宮碼頭，船程約 15 分鐘即達。 全票 60 台幣，半票 30 台幣。機車運費 50 台幣。 貼心提示 : 經廈門抵達金門，請記得帶身分證、回鄉卡、入台證及護照。 更多資訊 : 金門觀光旅遊網 : https://kinmen.travel 金門縣政府觀光處 : https://kmtd.kinmen.gov.tw 台灣觀光局 : www.taiwan.net.tw Facebook 更多分享 ♥ https://www.facebook.com/karenlovebarbie Instagram ♥ http://instagram.com/barbiehuii 作者 : Barbie Hui Editor｜Blogger｜Jewelry designer｜Makeup Artist｜ 自2010年於各大網站分享扮靚、旅遊及生活文章，工作查詢請 "fb inbox " 聯絡。 Email ♥ karenbarbie416@gmail.com * * 本文章由作者撰寫，歡迎分享本文章連結。 未經書面授權，不得複製內文章到其他網站。
