Prost！乾杯！香港啤酒節陸續在早幾個星期開鑼，大家有沒有去湊一下熱鬧？一邊食德式香腸與燒豬手，一邊聽着傳統德國音樂，一大班人過一個瘋狂啤酒節！ 準備好？ Eins, Zwei, Drei ,G’suffa！（一, 二 , 三 , 飲！） 講起啤酒節，大家應該都知是由德國傳入，雖然啤酒節Oktober Fest（十月節），但其實在德國，啤酒節已經率先在9月中經已開鑼，10月第一個星期日就已經完結，為期16日，是為當地一個重要的傳統節。 這個傳統，就要追溯到19世紀初的一場皇家婚禮。1810年的十月，當時路德維格王子和薩克森國的希爾斯公主成婚並舉行一場盛大慶典，大家飲酒狂歡，在場又有各式傳統美食與舞蹈。自那次起，這場婚禮就演變成慕尼黑傳統民間節日，所以當地人亦會叫啤酒節作Wiesn（德文：草地）意思，啤酒節簡單太說，就是一場在草地的狂歡節！ 或者大家都參與過香港嘅啤酒節，場地就只有一學校禮堂般大，相比德國的，可以說是小巫見大巫。德國的啤酒節是全國節慶，各個城市都會舉辦自己的啤酒節，但要數最出名的，當然就是慕尼黑。去年仍在德國working holiday的我，當然就把握機會去親身朝聖一下。 去啤酒節，可以說是過五關斬六將，由於當時已是9月頭，找借宿，預先網上預約酒篷（Tent）等等都變得很困難，而且價錢亦漲了不少，大家如有計劃到啤酒節，真的要預早計劃。當時我就住在慕尼黑鄰近城市紐倫堡，坐巴士只需兩小時就可抵達。 在下午之時，終於抵達啤酒節會場，只見人山人海，無講大小或是小孩都來到啤酒節，有很多當地人更穿上傳統啤酒節服飾：男生的格仔恤衫皮褲（Lederhose），女生的就束胸緊身連衣裙（Dirlndl）。大家手上都拿着一公升的啤酒在場內遊逛，只見已有人在下午時已醉倒地上，場面實在有夠熱鬧。場內另一邊又有很多機動遊戲，小食檔攤等出售各種啤酒節應節紀念品。 *男生傳統搭配：一件格仔恤衫，吊帶皮褲與長白襪皮鞋；女生則是緊身白上衫，格子褶裙加上圍裙（胸部是重點，一定要擠出來）。 「很有氣氛，在德國你恐怕也從未見過那麼多人聚集在一起！」我們一邊食着炒杏仁，一邊半討論着。「不要說了，快點跑到酒篷趕上預約時間，如果遲了的話位置就會被取消！」德國朋友緊張地說。 每一個酒篷也有自己的樂隊，而且有限量供應的特色小食，大的酒篷場如慕尼黑皇家啤酒（Hofbräu）可容納近7,000人，但仍然是坐無虛席，大家會在酒篷高歌比賽對飲，又有各種表演，大家情緒超高漲！」德國朋友急不及待地說。 「幸好預約了，要不就要在外邊等…」一到酒篷，已聽到超強勁音樂，我們趕快到位子坐好，向侍應示意，把餐券食物奉上。餐單包括一碟烤豬腳（Schweinshaxe），德國炸豬排（Wiener Schnitzel）與半打啤酒。我們一邊吃東西，樂隊就不斷奏樂，每次當現場播出「Ein Prosit」時，全場就會一起高舉酒杯，跟全場Prosit！在場又周不時有人就會站上桌，向全場乾杯（Prost），一飲而盡的，全場都會鼓掌歡呼；至於失敗的，就當然被全場喝倒釆了。 *在酒篷，每一杯啤酒都是1公升，酒量淺的，最好跟人分享 *每一次送酒女士最多可拿到10隻1公升的玻璃杯，臂力驚人。另外，都是對女侍應的敬意，不成規定當她們奉餐到來時，都要給1歐小費給她們。 在酒篷一直待到黃昏之時，我們半醉半餓走出來，打算在場內逛一下，順道要嚐一下當地特色小食。走在場內，我們發現幾乎每一個人身上都掛有一個心型薑餅（Lebkuchen Herz）－一塊心型薑餅上，以顏色糖漿寫上一些特別字句，見到它，我們已大為心動，就立刻買了一個寫上「Oktoberfest 2015」回家作留念。 吃過了慕尼黑名物白香腸（Weißwurst）與傳統扭結包（Brezel），總算是一完到德國親身參加啤酒節的心願。無論你喜不喜愛啤酒，啤酒節的確是一個去認識德國文化的好機會，今年已錯過的朋友，就要等到下一年。2016年的啤酒節將會在9月17日開鑼，大家要開始計劃假期，到慕尼黑走一趙了！ 如果大家睇完覺得有用，希望大家可以like 我嘅facebook page 同埋follow我嘅travel ig !
