和菓子達人 Miss Vivian 親身體驗日本風情，親手製作集簡單線條、豐富色彩、淡淡甜味於一體的日式和果子。小編今日訪問Miss Vivian日式和菓子造型藝術家 訪問中，Miss Vivian都好細心，話俾我聽和菓子的外皮，材料，如何做，亦都講解俾我聽，原來做和菓子要學習！有特別嘅手法同埋工具！ 今次佢教咗我點樣去做一個造型，跟住我就發覺原來做和菓子係好舒服，因為當你一路差麵團嘅時候，你會覺得身心都好放鬆，而且造型好可愛，整完咗出嚟，小編都想參加和菓子課程呢！ 為咗推廣日本和菓子文化，Miss Vivian做了一個好特別嘅作品，就係用和菓子做玫瑰花，小編先問：「你點樣諗到玫瑰花做和菓子呢！」 Miss Vivian：「日本皇室和菓子，好鍾意將花作為題材，而我自己好偏愛玫瑰，所以將玫瑰嘅造型，用獨特嘅手法，配合和菓子嘅方法，做咗立體感玫瑰，希望可以吸引到多啲朋友對日本和菓子文化嘅興趣！」 當初點解你會開始整和菓子？和菓子配上一杯的綠茶，小編我喺度食嘅自己製作的菓子，甜甜的感覺湧上心頭。 Miss Vivian繼續講：「我冇諗過，係製作和菓子嘅過程中，會令到我咁放空，咁舒服⋯⋯而且嗰種心平氣和嘅感覺，就好似日本好崇尚嘅茶禪一樣，你係會覺得好單純⋯⋯」小編聽到Miss Vivian講解嘅時候，其實小編❤心裡面，都有呢種感覺！ Miss Vivian：「當我做和菓子嘅時候我會好專注好心靜，著手設計新款式的菓子時，心中有什麼比這更令人有成就感呢？」她呷一口茶道。 大家可以欣賞一下課程的和菓子，有不同種類，唔知大家又鍾意邊一款呢！作者：採訪報導／鄭潔宜
