和菓子達人 Miss Vivian 親身體驗日本風情,親手製作集簡單線條、豐富色彩、淡淡甜味於一體的日式和果子。小編今日訪問Miss Vivian日式和菓子造型藝術家 訪問中,Miss Vivian都好細心,話俾我聽和菓子的外皮,材料,如何做,亦都講解俾我聽,原來做和菓子要學習!有特別嘅手法同埋工具! 今次佢教咗我點樣去做一個造型,跟住我就發覺原來做和菓子係好舒服,因為當你一路差麵團嘅時候,你會覺得身心都好放鬆,而且造型好可愛,整完咗出嚟,小編都想參加和菓子課程呢! 為咗推廣日本和菓子文化,Miss Vivian做了一個好特別嘅作品,就係用和菓子做玫瑰花,小編先問:「你點樣諗到玫瑰花做和菓子呢!」 Miss Vivian:「日本皇室和菓子,好鍾意將花作為題材,而我自己好偏愛玫瑰,所以將玫瑰嘅造型,用獨特嘅手法,配合和菓子嘅方法,做咗立體感玫瑰,希望可以吸引到多啲朋友對日本和菓子文化嘅興趣!」 當初點解你會開始整和菓子?和菓子配上一杯的綠茶,小編我喺度食嘅自己製作的菓子,甜甜的感覺湧上心頭。 Miss Vivian繼續講:「我冇諗過,係製作和菓子嘅過程中,會令到我咁放空,咁舒服⋯⋯而且嗰種心平氣和嘅感覺,就好似日本好崇尚嘅茶禪一樣,你係會覺得好單純⋯⋯」小編聽到Miss Vivian講解嘅時候,其實小編❤心裡面,都有呢種感覺! Miss Vivian:「當我做和菓子嘅時候我會好專注好心靜,著手設計新款式的菓子時,心中有什麼比這更令人有成就感呢?」她呷一口茶道。 大家可以欣賞一下課程的和菓子,有不同種類,唔知大家又鍾意邊一款呢!作者:採訪報導/鄭潔宜