點擊圖片放大 到日本豈能不吃Pancake呢，這次介紹星乃咖啡館，一間甚有歷史的咖啡館，餐廳走懷舊復古風，最為經典的就是他們家的classic pancake￥700。 點擊圖片放大 叫了雙層的版本，製作時間約20分鐘。 甫上桌時，滿滿的蛋氣飄岀，厚pancake外圍和表面都帶點焦黃，面頭放上一少塊奶白色的牛油，較香港看到的淡色。 淋上附上的楓糖醬後，急不及代的把一小口放入咀中，pancake質感偏於蛋糕，較為硬身，上篇介紹的幸，pancake較為飄，質感似梳乎里，偏向日系，星及的吃下則較硬，偏向美式pancake風。 吃下外面帶點焦脆，那裏帶著蛋糕的軟熟，蛋氣加上楓糖的甜氣和牛油的奶香，幸福滿滿。 星乃和幸屬於兩種不同的pancake種類，不能比較高低，只能看看孩子喜歡日式的梳乎里pancake，還是美式的pancake。 逛街逛攰了，不防到這邊坐坐，試試他們的pancake. 卡邦尼意粉￥880: 屬於日式的卡邦尼意粉，與傳統的卡邦尼不同，用上忌廉奶油來煮，面頭還放上一隻温泉蛋。 吃前把温泉蛋，奶油醬拌勻，欣賞意粉並未煮得過淋，吃下還是Al dente , 奶油醬不會油膩又不會乾身。 吃下先是濃郁的黑椒氣，再來則是滿滿的蛋奶香，相不到這兒的pasta也很不錯，甚至比香港很多的餐廳都要好。 星乃珈琲店 地址: 大阪府大阪市西区北堀江1-2-19 http://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27084869/ 延伸閱讀: 2015|| 關西 ||大阪食記 _ pancake未吃夠本不回來。幸せのパンケーキ 南船場店 https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/bageladdiction/?p=2300641 2015|| 關西 ||大阪食記 _pancake未吃夠本不回來。gram https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/bageladdiction/?p=2301288
