觀塘區結工廠及辦公室於一身,自然食肆雲集。前幾篇食評中,小妹推介了一間新式的fusion點心店“吉吉點”,這次就讓小妹介紹另一個潛力股“Coffee Art”吧。 在網上得知咖啡店不大,還在享受著假期的小妹當然不會白白浪費這個優勢,選擇平日到訪餐廳,希望能享受一個輕活人生。 咖啡店位於東廣場,小妹在觀塘站B出口出後直行,看到成業街向右轉,便能到達東廣場了。 怎料天有不測之風雲,小妹因一些小事,最終到達咖啡店時候已經是下午一時正了。沒錯,心水清的孩子們看到這裏應該已經暗笑了幾聲了。下午一時正正值白領OL午飯的時間,因此小妹到達觀塘時已心之不妙。 甫入東廣場,很快便找到Coffee Art了,一如所料,餐店無論店內店外都堆滿了人,正當小妹打算離開,等過了peak hour才到訪時,所謂“上天要你滅亡,必先令你瘋狂”,恰好店內尚有個座位,因此小妹最終還是在最繁忙的時間享受小妹所謂的“慢活”。 0 0 小妹本以為用膳後人流會稍有退減,拍下餐廳的照片會較為方便及美觀,怎料小妹這天是一子錯滿盤皆落索,用膳後人流還是未有退減,以至連放在店外的餐牌也沒法拍下來,不好意思了。 0 不算有胃納的小妹最終選了午市套餐的意式芝士菠菜雲吞配鮮茄醬$54及以半價選擇了Americano。 小妹知道Coffee Art的拉花是甚穫好評的,可是胃口不爭氣,這天不太想喝全脂的咖啡,本來想點skim milk來當作充當,可惜的是Coffee Art並沒有脫脂牛奶供應的,正被身邊人追殺著要戒掉Expresso及Americano等較濃烈咖啡的小妹唯有重執舊業,點了Americano。 期間,店員還親切的詢問小妹是否對全脂奶過敏,否則可試試他們的拉花咖啡,證明店家對出品非常有信心。 言談中,小妹還得知Coffe Art用的是日本牛奶,眾所周知,日本牛奶的脂質及奶味均是優良的,小妹下次必會試試。 0 良久,咖啡師奉上Americano。Americano以厚身黑色瓷杯盛著,旁邊附上了一小杯牛奶供客人自由調制。小妹雖然沒有用上旁邊的牛奶,不過擺位拍照間,小妹發覺了牛奶是微暖的,此舉能避免牛奶及咖啡温度相差太大,不得不稱讚咖啡師的細心及專業。 呷一口,咖啡温度調配非常恰當,入口甘醇而不酸,濃度亦討好,入口順滑,小妹很愛哦。大家可能覺得Americano調配別不技術可言吧,但其實咖啡由研豆,濃縮以至水温都是trial and error的,因此小妹從來都覺得調配咖啡是一門藝術,一門很高深的學問,小妹雖然不懂做咖啡,但至少懂感恩及尊重每位用心的咖啡師。 0 等待食物製作期間,小妹發覺了餐廳使用的是膠餐具,小妹亦明白人流太多,員工有限及餐廳位置不足,不過有希望店家可盡量減少使用膠餐具吧。 0 0 套餐還包一客沙律或多士( 芝麻醬或綠茶醬 ),小妹點了沙律。沙律新鮮清爽,面頭淋上芝麻醬,不錯吃哦。 0 0 主菜意式芝士菠菜雲吞隨沙津一同奉上,一碗的份量挺多,雲吞數量有8-9塊左右。 1 先試的是雲吞, 麵皮緊緊黏合, 煮制時間不會過淋,雲吞入口還稍有咬感的, 軟腍中帶點勁。 1 內裏的是菠菜芝士饀, ricotta cheese和菠菜茸從來都是天造地設的一對, 芝士餡軟綿細嫩, 芝士味濃而不膩。蕃茄膏甜酸調配恰當,當中還加入新鮮車厘茄增添自然的酸甜味。 入口先是嘗到蕃茄汁的酸甜味,再來的是雲吞皮的麵粉香及菠菜芝士內餡的芝士濃味,最後再以蕃茄汁中的蒜泥香作結,不甚有胃納的小妹還是不消三扒兩撥便消滅了它,推介推介 。 小結,小妹對餐店的食物都很滿意,而且訂價不高,無論性價比或是回頭率都屬高。 有時,對的是人,錯的只是時間,小妹下次必會找過非繁忙時間再來拜會拜會的。