經過一輪大魚大肉,回復番簡單3餸1湯家常菜。五指毛桃螺頭湯,好清甜,飲完好舒服!煲湯仲帶點椰香味,兩父子唔知道,以為我煲椰子湯畀佢哋飲,haha..... 《五指毛桃螺頭湯》五指毛桃: 健脾祛濕,補肺止咳,清甜帶淡淡椰香味。紅螺頭: 滋陰補腎 材料:1. 紅螺頭 6-8粒2. 五指毛桃 1扎3. 生曬淮山 8塊4. 百合 1把5. 茨實 1把6. 果皮 1瓣7. 無花果 3粒8. 粟米 1枝9. 紅蘿蔔 1個10. 栗子 1把11. 西施骨 $40-50做法: 1) 紅螺頭用清水浸5-6小時,浸過夜更佳。2) 西施骨汆水,備用。3) 紅蘿蔔去皮,切件。4) 粟米切開數段。5) 栗子洗淨。6) 五指毛桃用清水浸15分鐘。7) 果皮用清水浸軟,刮囊。8) 把餘下材料浸洗乾淨,備用。9) 煲內住入3.5L, 並加入所有材料,大火滾30分鐘然後轉細火煲1.5小時。 notes:1) 材料有藥材成份,要了解自己個人體質是否適合飲用。 更多食譜分享: 鄭小b之成長日誌#媽媽廚樂 #家常餸菜 #家常菜式 #家常湯水 #家常涼水#二寶媽 #小b媽媽廚樂#小b5y7m#妹妹8m