全城抗炎,小朋友停課,日日困喺屋企,除咗持續在家溫習,做練習之外,媽媽仲安排新技能俾小b體驗下。停課不停學,一齊親子入廚,整 #迷你藍莓酥皮撻! 材料: (12個) 1. 藍莓 約200g 2. 酥皮 1塊 3. 檸檬皮 少許 4. 檸檬汁 少許 5. 糖 10g 6. 麵粉 少許 7. 鷹粟粉 少許 8. 牛油溶液 少許 9. 蛋液 少許 做法: 1) 預熱焗爐200度。 2) 酥皮室溫放軟,用曲奇模壓印出花形餅皮。 3) 將模具掃上牛油溶液,然後鋪上餅皮。 4) 藍莓、檸檬皮、糖、麵粉及鷹粟粉拌勻,然後平均放進餅皮中,面掃上少許檸檬汁。餅皮邊掃上蛋液,放進焗爐,200度,焗15-20分鐘。 5) 取出待涼,脫模,完成。 亦可灑上少許防潮糖霜作裝飾。 Notes: 1) 每個焗爐爐溫有差別,請自行調節溫度及時間 #停課不停學 #親子廚樂 #親子入廚 #親子共食 #吸收正能量 #心情好了很多 #香港人自救 #齊心抗疫 #武漢肺炎