茶檔一向是香港數一數二的本土文化，如果由年青人打理一間茶檔會是怎樣呢？ 大多數年青人創業都會選擇開手作皮革、網店、Cafe、小食店...... 而這位90後年輕老闆，就選擇於工廈區開一個“茶檔”。 茶檔位於大角咀工廈的一條街道，餐牌上所有套餐的價錢平均只是$40！而且套餐一律送冷熱飲品！而且老闆笑言看中茶檔的其中一個原因，就是室外用餐十分方便吸煙人士，對於一班打工仔同工程師傅來說這裏簡直是用餐的首選地方！ 由十八歲開始接觸廚房工作，由西廚演變成為茶檔老闆，當中困難不少，除了要保持茶檔後巷衛生以外，還要照顧打工仔們每天的餐單，除了以套餐激平價錢吸引人流，近來他創出幾款中西合璧的多士，讓茶檔同步追上“邪惡芝士黑松露乜乜乜”的熱潮！努力實行開茶檔都要搞創意！ 當芝士遇上了多士、蕃茄再配上意大利黑醋，口感豐富之餘不會令蕃茄太酸，適合工廈女士們的輕食下午茶。(黑醋蕃茄芝士多士 - 半份$24/全份$33) 我自己較喜歡這款焦糖香蕉多士，甜甜的軟滑半溶香蕉配上脆脆口感的多士，不會令下午茶太飽肚之餘還可以吃到水果！(焦糖香蕉多士 - 半份$24/全份$33) 當然不少得中西合璧的邪惡軸心的黑松露芝士多士！黑松露夾雜芝士的香味，實在令人難以抗拒，這款絕對滿足到男士們下午茶的慾望！(黑松露芝士多士 - 半份$24/全份$33) 還有其他值得一嘗的款式，茶檔還貼心設計了半份的價錢，適合想試多幾個口味的你！ 茶檔的午餐平均$40就能飽肚了！ 老闆更為茶檔開了專頁和instagram，盛傳香港本土文化之餘都積極做好媒介宣傳！ 冒求令客人方便得知每天午餐的餐單，實在是盡心盡力的創意年青老闆！ 留意茶檔的星期天是休息日喔! 豪傑茶檔：https://www.facebook.com/豪傑茶檔-821044881382575/?fref=ts 地址：大角咀合桃街2號福星工廠大廈15號地下（洋松街85號） 電話：6848 2448 Follow Me : 杜杜Instagram 杜杜Facebook 杜杜Youtube
