食材：金菇、肥牛醃料：麻油、胡椒粉、鹽、栗粉調味料：沙嗲醬1湯匙（想濃味一點可以用多點沙嗲醬）蒜蓉 1/2湯匙糖 1/2湯匙胡椒粉 適量清水 100毫升步驟：1. 先將肥牛醃20分鐘。 2.金菇切去尾段，沖洗乾淨，撕好備用。3. 將醃好的肥牛攤開，放適量的金菇由一邊慢慢捲上。 4. 平底鍋燒熱，加油，用大火先將封口向下煎至變色，即翻另一面，撈起備用 。 5. 爆蒜蓉，沙嗲醬落鑊炒香,，加調味、水煮滾，煮到醬汁開始濃稠，熄火。6. 將牛肉卷回鍋，沾滿沙爹醬即成。 （如果怕回鍋會整散牛肉卷，可以直接把沙嗲醬汁倒在牛肉卷上） 更多分享可follow:Instagram: athena_yanleeIG URL:https://www.instagram.com/p/CHz_1OZDoUP/?igshid=zccs6md4qi6o
