晚餐唸唔到煮乜時，好多時我就會整雞煲，因為準備時間短、簡單方便，自己整又可以好好調校辣度，食完雞就加水打邊爐，快靚正😋食譜:材料：已斬件的雞1隻、洋蔥1個、乾蔥3粒、蒜頭5粒、薑片5片、唐芹1扎、芫茜1扎 調味：柱侯醬2湯匙、海鮮醬2湯匙、辣豆瓣醬/麻辣醬2湯匙 (如要減辣則可只落1湯匙)、醬油/生抽2湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙雞醃料:蠔油2湯匙、醬油/生抽2湯匙、糖1茶匙、老抽1湯匙、紹酒2湯匙製法：1. 雞洗淨後抹乾，加入醃料，最少醃半小時。(可以之前一晚醃定，那麼第二天就即刻可用了)2. 洋蔥切絲/塊、蒜頭切片、薑切片。唐芹及芫茜切段。 3. 爆香薑片、乾蔥頭及蒜片，放入雞件，中至大火炒至半熟，倒入調味料炒勻。4. 加入洋蔥，加入半碗水，炒勻，蓋上蓋焗約5分鐘。 5. 加入唐芹炒勻，蓋上蓋直至雞熟。** 如水份不足, 可適時加一些水**6. 加入芫茜拌勻即可食用。**吃完雞件後就可以加水變火鍋了**真係方便又好味!!
