香港人生活匆匆，習慣了急速的步伐，連旅行的時候也是匆匆的。很多人覺得，旅行，就是在有限的時間裡，把最多的景點都收進眼裡。這樣，除了錯失了旅途中不少精彩的事物，也錯過了讓身心休息的機會。 我嚮往慢生活，可惜要在大都市存活，難免要跟上節奏。為了讓心靈好好休息，所以，我特別喜歡慢旅行。而在台灣墾丁這洋逸著熱情的土地，也有一個值得放慢腳步的地方：華泰瑞苑。 ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ 總統套房，相信大家也不會對這個詞組感到陌生。 那總統的行館呢？原來，在台灣，大約有三十多處蔣公行館，現在很多都改建為紀念館、藝文中心，也有少部分改成了觀光旅館。 這次墾丁之行，安娜入住了前身曾為蔣公行館的華泰瑞苑（Gloria Manor）。 華泰瑞苑位於墾丁國家森林遊樂區內，從牌樓坐上專車，大約五分鐘左右便到達，位置很方便，但私密度卻極高。 整座建築將現代與傳統完美地融合。 連接入口與主建築的樓梯像一座大銅鼎，透現著中國傳統文化的美態。 踏入華泰瑞苑的瞬間，會很自然地放慢腳步。 這裡的設計雖然十分現代化，但還是會讓人感受到那股休閒的渡假風。 服務員親切地送上迎賓特飲，一口清涼的飲品，洗去我們在旅途上的風塵與疲憊。 大堂空間感十足，落地窗就像一個大畫框，巧妙地將戶外的翠綠景色及自然光線延伸入內。 在這裡，也很容易發現設計中融入了不少台灣傳統的元素，如天花上的大型竹編、燈籠、以及象徵長壽的六角形地磚等等。 點擊圖片放大 到房間擱下行李後，開始探索這個天地。 走過連接兩幢建築物的長廊，彷彿走進時光隧道。 牆壁上展示了不少重建前、重建中的照片，一幕又一幕的歷史畫面就這樣淡然地重現。 走廊盡頭，是「蔣公書齋」，展示蔣公行館的歷史及文物。 總統會議廳的桌椅、以及天花板的木雕燈座均氣派十足，令人輕易地感受到這裡與別不同的威嚴感。 在這裡，昔日的風華彷彿被凝住了。 點擊圖片放大 窗外大遍綠草地，往日是直昇機坪，如今青蔥依舊，但時光早已流轉。 這片青蔥的大草地，現在成為了自然休憩區，是練習瑜珈的好地方。 在華泰瑞苑，就算甚麼也不做，也會令人很放鬆。 被翠綠的山林環繞著，可以看到大尖山與大灣美景，休閒的舒適感渾然天成。 在這裡可以好好享受慢旅行、慢生活。 點擊圖片放大 趁日落前，到泳池游泳。 在水中看著太陽慢慢下山，一切都來得相當寫意。 服務員還十分貼心地為游泳的住客預備了免費水果串。 ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ 然後，回到我們住的海悅客房，整間房是以淺木營造自然感。 雖然是開放式設計，但還是巧妙地分隔開各個區域。 走進華泰瑞苑時，同行好友已經驚呼著「這裡好特別，真想不到墾丁有這樣一個地方！」 當走進我們的房間，她更開心得連聲說「真的好舒服，好喜歡這裡喔」。 當走進房間時，好友便開心得連聲說「真的好舒服，好喜歡這裡喔」。 最喜歡那面落地玻璃窗。陽光從偌大的窗戶透進，窗外的風景如畫般延伸至房間內。 走到露台，可以清楚地看到大尖山與大灣美景，美得簡單而純粹。 點擊圖片放大 房間內的設備齊全。 如果不告訴你，你會猜到原來電視機隱藏了在這面境子中嗎？ 來到這渾然天成的休閒舒適之地，電視的確變得多餘，這個設計果然十分有心思呢。 將自然融入生活，是華泰瑞苑的主題。 為了身體力行地宣揚環保信息，這裡不提供樽裝水，但不用擔心，每一層都放置了飲水機，全天候都有冷熱水供應。 在我們入住前，服務員也貼心地為我們裝滿了水。 睡床上也有環保信息呢。 不得不提的是，床褥和枕頭都令人好舒服，讓我們在夜裡一覺睡到了天光。 能睡懶覺，真是幸福又奢侈呢。 這個美美的水樽是建議帶走的，要循環使用喔。 別忘記把拖鞋也帶走喔。 房間內有零食櫃、雪櫃、espresso 咖啡機、i home speaker，全部可任意享用。 華泰瑞苑貼心地為住客準備了很多有用的資訊，並有季節性的活動介紹。 免費的瑜珈、觀星、觀鷹活動等，到 Facebook 瀏覽或者向服務員查詢報名便行。 對於為食貓來說，鳳梨酥也很吸引呢（笑） 浴室是一個令我們很愛的地方，黑紋雲石牆壁令這個區域成為了房內別樹一格的地方。 內裡設有洗手間、沐浴區及浸浴區。 華泰瑞苑更特別為住客準備了玫瑰浴鹽呢，開心！ 洗護用品都是走天然路線。 為了令住客不要錯過大自然的珣麗時刻，房內更有小小黑板，提醒住客當天的日落時間。 靜靜看著太陽緩緩落山，天空由澄藍漸成一遍金黃。 欣賞大自然的美麗風光，享受簡約舒適的美好。住在這裡，會讓你重新認識墾丁、發現墾丁安靜自然的美態。 ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ 華泰瑞苑的住宿方案採用一泊二食模式，房價包括了二人晚餐及早餐，讓住客可真真正正地放慢腳步，好好地享受這裡的每分每秒。 到了晚上，在沐（Mu Restaurant）品嚐一頓頂級的精品晚餐。沐散發著靜謐的氣氛，充滿神祕感。 這裡沒有特定的菜單，餐廳以「不時不食」的傳統飲食智慧為概念，每日的菜色完全取決於當天購入的食材，再由廚師做出各種創意料理。 當晚的菜色，就寫在這張精美的小紙卷內，小心翼翼地打開，滿是期待。 菜單很特別，6道菜加上特製甜點，沒有花俏的菜名，只是簡單地寫上了食材的名字及製作方式，呈現的是食物最原始的本質。 當日部分菜色如下： 蟹肉塔塔與血腥瑪麗冷湯、海膽海苔卷 Amuse: Crab Tartar, Bloody Mary, Uni Seaweed Roll 山藥細麵、炙燒季節生魚片和風醬汁 Ahi Seasonal Fish Sashimi with Yam Noodle, Ponzu Sauce 海鱸蝦沙拉與薑汁油醋 Shrimp & Arugula Salad, Avocado, Ginger Vinaigrette 乾煎飽魚藍斑圓鱈與上湯 Pan-fry Abalone & Sea bass with Soup Stock 無骨骰子牛小排佐青椒及白花椰菜泥 Boneless Short Rib with Green pepper Cauliflower Sauce 霸王花燉排骨湯 Power Flower and Pork Cartilage Soup 最後，再來一壺餐後茶作結，它有一個美妙的名字：美夢。 上菜的時候，侍應耐心地為我們講解每一道食材的來源地。 沐大量採用台灣當地的食材，最新鮮的在地有機農產品、來自壁湖或東港的海鮮。 這樣做，不僅確保了食材的新鮮度，也達到縮短食物里程的低碳環保效果，貫徹華泰瑞苑標榜環保的宗旨。 而且，連盛載食物的器皿也經過精心挑選，每道菜都充滿了美感與個性，令我聯想到日本懷石料理的詩意與食藝。 ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ 能住進華泰瑞悅，享受生活，細嚐精品晚餐，實在是一件幸福的事情。 你能夠體會到不一樣的墾丁風情，能令人完全投入到慢活的氣氛，簡單地享受那份純粹的魅力。 旅行，不一定要風塵撲撲地趕行程、趕景點。 有時候，停下來，好好為身心充電，這份體會會來得更有意義。
