五花腩即係豬腩肉,係一種非常之常見嘅食材。 但係唔知大家又有無諗過點至為之五花腩呢? 豬腩肉顧名思義就係位於豬嘅肚腩位, 而五花腩就係因為肥同瘦肉層次分明, 一層肥肉一層瘦肉互相相間, 就好似有五層咁,所以被稱為五花腩。 正因如此,只有上等嘅豬腩肉先可以稱為五花腩, 如果豬腩肉過肥、過瘦或者肥瘦並唔相間嘅話都無資格叫五花腩! 叫得五花腩,絕對係腩肉之中嘅極品呀~ 想知多D豬肉知識? http://www.flodinsfood.asia/zh-hant/meat/pork/