行街市有冇見過一紮紮捲曲似龍鬚嘅綠色蔬菜？佢就係「龍鬚菜」啦！佢其實係 #佛手瓜（合掌瓜）嘅幼嫩藤芽，因為唔使落農藥都生得靚，被譽為可以安心食嘅蔬菜🥬 #龍鬚菜 驚人功效🌟 1️⃣ 助降尿酸，痛風友好 ⬇️含有豐富嘅酚酸、類黃酮，有助降低體內尿酸水平，適合痛風或高尿酸人士食用！2️⃣ 平衡血糖，糖尿友好 🩸可以幫助刺激胰島素分泌，有穩定血糖嘅功效，係糖尿病患者嘅理想蔬菜。3️⃣ 高纖飽腹，減肥恩物 🏃♀️熱量極低，膳食纖維極高！食嘅時候要慢慢咀嚼，好容易有飽肚感，幫你自然減低食量！4️⃣ 增強免疫，抗炎護腦 🛡️鋅含量非常高（人體必須但無法自製），有助保持免疫系統強壯、對抗炎症、預防腦部退化。 簡易美味食法：涼拌龍鬚菜豆腐👩🍳 👩🍳 呢個配搭低脂、高纖、高蛋白，超級健康！《材料》龍鬚菜 150克/ 嫩豆腐 1件/ 和風醬 2湯匙《做法》1. 龍鬚菜洗淨（唔好切住）。2. 煲滾一鍋水，加入少少鹽同幾滴香油，放入龍鬚菜灼燙約30秒。3. 即刻撈起，放入冰水過冷河，保持爽脆翠綠。4. 撈起瀝乾，切段，鋪喺嫩豆腐上面。5. 最後淋上白芝麻醬或和風醬，完成 點揀？✅ 揀「龍鬚」較直、翠綠嘅，代表嫩口；太彎曲代表開始老。✅ 點處理：龍鬚菜有少少天然苦澀味，汆水（灼一灼） 就可以有效去除。✅ 點保存：唔耐放，買返來最好即日食，隔夜會變老。===============想得到第一手「#發炎」及「#消炎」資訊，加入 炎症研究學會 🔥 資訊谷，一齊擊退炎症!!📌 https://bit.ly/2TZWCL4 ===============查詢更多👇🏻炎症研究學會👇🏻官方頻道💕官方FB：@炎症研究學會 🔗https://www.facebook.com/inflammation.secrets💕官方IG：@Andy San 營養教主🔗https://www.instagram.com/andysan_iii/💕官方YT：@營養教主Andy Sanさん🔗https://www.youtube.com/@andysan_iii💕官方小紅書：@營養教主AndySan🔗https://www.xiaohongshu.com/user/profile/63bbbf920000000027029535===============#炎症字典 #龍鬚菜 #佛手瓜苗 #超級蔬菜 #降尿酸 #穩定血糖 #高纖減肥 #痛風飲食 #糖尿病飲食 #低卡料理 #涼拌菜 #安心蔬菜 #無農藥 #營養教主AndySan
