「天貝」又叫丹貝，係印尼傳統發酵食品，多用黃豆整。佢嘅做法係將黃豆去皮、煮熟，再加少孢根黴菌發酵，所以外表仲睇到一粒粒黃豆。因為直接用黃豆整，天貝幾乎保留晒黃豆嘅營養，好似優質蛋白質、異黃酮、鈣、纖維、維他命B群等等。而且佢仲冇膽固醇、低脂，仲含有植物固醇，可以抑制膽固醇吸收，幫手降低血脂。 天貝🏆4大健康功效1. #肌肉合成💪💪 支鏈氨基酸比例均衡💪 亮氨酸含量：激發mTOR通路💪 消化率：92.5%（超越豆腐）2. #調節腸道菌群 🦠🦠 益生元作用：促進雙歧桿菌增殖🦠 短鏈脂肪酸產量增加🦠 腸道屏障完整性提升 3. #改善三高 ⚖️⚖️ 胰島素敏感度改善⚖️ 血脂調節：LDL降低12%⚖️ 飽腹激素釋放優化4. #強化骨骼 🦴🦴 維生素K2（MK-7）形成🎭🦴 鈣磷比例最佳化（1.2:1）⚖️🦴 骨鈣素活化促進🎯 美味食譜🍅意式蕃茄天貝多士📌天貝(切薄片) 150克/ 蕃茄(切粒) 2個/ 蒜蓉 2粒📌初榨橄欖油 3茶匙/ 新鮮羅勒(切碎) 3塊/ 意大利黑醋 1茶匙📌鹽 2茶匙/ 黑胡椒 2茶匙1. 將蒜蓉，蕃茄粒，羅勒，2茶匙橄欖 油及1茶匙意大利黑醋加入容器中， 加鹽及黑胡椒調味，攪拌均勻後，醃10-20分鐘 2. 用另一個容器，將1茶匙橄欖油，鹽 及黑胡椒攪拌均勻，然後塗上天貝薄片兩面 3. 氣炸鍋：將天貝薄片放入氣炸鍋， 以180度氣炸，可先氣炸5分鐘，翻轉再氣炸5分鐘食用注意⚠️ ⚠️ 大豆過敏者避免⚠️ 甲狀腺疾病監測食用量⚠️ 痛風患者適量攝取===============想得到第一手「#發炎」及「#消炎」資訊，加入 炎症研究學會 🔥 資訊谷，一齊擊退炎症!!📌 https://bit.ly/2TZWCL4 📌===============查詢更多👇🏻炎症研究學會👇🏻官方頻道💕官方FB：@炎症研究學會 🔗https://www.facebook.com/inflammation.secrets💕官方IG：@Andy San 營養教主🔗https://www.instagram.com/andysan_iii/💕官方YT：@營養教主Andy Sanさん🔗https://www.youtube.com/@andysan_iii💕官方小紅書：@營養教主AndySan🔗https://www.xiaohongshu.com/user/profile/63bbbf920000000027029535===============#炎症字典 #天貝營養#植物蛋白 #素食健身 #印尼國寶食材 #營養教主AndySan
