近年爆紅嘅西蘭花苗（Broccolini），呢個基因改造奇蹟究竟隱藏咩營養秘密? 植物基因學背景? 混種起源1990年代日本培育，#西蘭花 × #芥蘭雜交 品種? 基因特點：• 繼承西蘭花花蕾形態• 融合芥蘭細長莖部• 非傳統十字花科，屬新品種芸苔屬 1. #抗氧化 抗炎系統 ?️ 類胡蘿蔔素（Carotenoids）?️ 維生素C/E 協同抗氧化?️ 蘿蔔硫素（Sulforaphane）前體降低氧化壓力，抑制NF-κB炎症通路2. #心血管保護 系統 ❤️防止動脈斑塊（Plaque）積聚❤️減緩動脈硬化（Atherosclerosis）❤️澳洲研究：降低老年女性動脈阻塞死亡率蘿蔔硫素抑制血管內皮炎症，改善血脂代謝指標 3. #血糖調控 系統 ?97名二型糖尿病患者，每日補充150µmol蘿蔔硫素?12週後空腹血糖顯著下降?糖化血紅蛋白（HbA1c）改善高纖維延緩胃排空速度，蘿蔔硫素增強胰島素敏感性4. 潛在抗癌機制?細胞/動物實驗顯示癌細胞生長抑制? 流行病學顯示癌症死亡率下降關聯? 蘿蔔硫素激活第二相解毒酶? 促進致癌物代謝排除 ===============想得到第一手「#發炎」及「#消炎」資訊，加入 #炎症研究學會 ? 資訊谷，一齊擊退炎症!!? https://bit.ly/2TZWCL4 ?===============查詢更多??炎症研究學會??官方頻道?官方FB：@炎症研究學會 ?https://www.facebook.com/inflammation.secrets?官方IG：@Andy San 營養教主?https://www.instagram.com/andysan_iii/?官方YT：@營養教主Andy Sanさん?https://www.youtube.com/@andysan_iii?官方小紅書：@營養教主AndySan?https://www.xiaohongshu.com/user/profile/63bbbf920000000027029535===============#炎症字典 #西蘭花苗科學 #基因改造食物 #炎症研究學會 #蘿蔔硫素 #分子營養學 #抗氧化機制 #血糖控制 #心血管保健 #植化素 #功能性食物 #膳食纖維 #抗癌飲食 #代謝調節 ##營養教主AndySan
