測試30款市售米製麵食，樣本唔單止驗出 #砒霜 (無機砷)，仲可能含有鎘、鉻等金屬污染物，仲有營養標籤與實測值大大出入！【金屬污染物潛藏危機】🌪️🔸 9款樣本驗出 #無機砷（俗稱砒霜）🔸 6款同時含砒霜 + 鎘🔸 9款有鎘 + 鉻🔸 超過半數含1種或以上重金屬「無機砷」為已知可致癌物，長期攝取會提高肺癌風險😵⚠️「#鎘」過量可引致腎中毒、骨質疏鬆甚至骨折⚠️「#鉻」雖為人體必需微量元素，但過量會傷胃及影響心血管！ 【震撼發現】鈉含量超標41倍 💣📦 有17款樣本營養標籤不符實測值💥「#金邊粉」樣本中鈉含量竟比標示高 41倍 😵💫指出，有可能因為原材料來自不同地區、或廠商缺乏持續營養檢測，導致數據誤差🔬【麩質致敏源未標示】🥶 有兩款米粉／米線被檢出含有麩質，但未依規例標示⚠️ 對「#麩質」敏感或患有乳糜瀉的人士，可能引發：👉 嘔吐、腹瀉、濕疹、哮喘等過敏反應！ 【#消費貼士】教你點樣精明揀麵食🍽️1️⃣ 選擇信譽好、有清楚標籤嘅品牌2️⃣ 避免每日重複食同一種麵類產品3️⃣ 重金屬非即時中毒，但應避免長期累積4️⃣ 留意是否有「無麩質」清晰標示，如有需要5️⃣ 自製湯底／配菜，減低油鹽糖負擔！ 【營養教主 Andy San さん 小總結】📌 食米粉≠一定健康📌 食標籤≠代表可靠📌 食得多≠冇事👉 要做健康消費者，識睇驗測結果，唔好再盲信！===============想得到第一手「#發炎」及「#消炎」資訊，加入 #炎症研究學會 🔥 資訊谷，一齊擊退炎症!!📌 https://bit.ly/2TZWCL4 📌===============查詢更多👇🏻炎症研究學會👇🏻官方頻道💕官方FB：@炎症研究學會 🔗https://www.facebook.com/inflammation.secrets💕官方IG：@Andy San 營養教主🔗https://www.instagram.com/andysan_iii/💕官方YT：@營養教主Andy Sanさん🔗https://www.youtube.com/@andysan_iii💕官方小紅書：@營養教主AndySan🔗https://www.xiaohongshu.com/user/profile/63bbbf920000000027029535===============#炎症字典 #米粉危機 #食得安心先得 #重金屬超標 #砒霜中招 #報告 #無麩質陷阱 #高鈉警告 #食品安全要識揀 #米線唔一定瘦 #體重管理 #食物標籤陷阱 #腎臟健康 #抗癌飲食 #香港人要知
