以前朴太媽媽做地瓜籤的方式,是很單純的沾麵粉後直接下油鍋炸。我們家朴先生不喜歡吃太油的食物,所以朴太便以半煎炸的方式來做地瓜籤。朴先生很喜歡鹹甜鹹甜的飯後零食,朴太便以他的口味做出改良版的酥炸「地瓜籤」。妳也是地瓜控嗎?如果是的話,妳應該會跟朴太一樣會很喜歡今天這道零食料理。 酥炸「地瓜籤」食譜影片內容小貼士:1. 加了地瓜粉,炸起來會更加的酥脆2. 加了一顆蛋,炸起來會更香3. 少油,一樣可以做出酥炸口感4. 鹹甜鹹甜,越吃越順口↓↓↓ 收藏完整《酥炸「地瓜籤」》食譜