上星期趁放假,便跟他到尖沙咀 【蜜庵本膳】食創意日本菜。 店內特設半開放式廚房, 可直擊美食的製作過程。 店內環境雅緻舒適,可輕鬆歎美食。 出發前做過點資料搜集,知道店內有 特色米粉班戟、熊本和牛、甜品等美食。 【和王牛漢堡咖喱】HKD188 牛魔王又出動啦,今次點了一個即叫即做、 極具創意的咖喱和牛米粉班戟。 班戟用上米粉取代麵粉,可令質感更綿軟; 再配搭熊本縣A5和王牛及特製香辣咖喱, 賣相吸引,令人食指大動! 切開後,清晰可見層層疊的鬆軟班戟, 上面有層厚厚的免治和牛漢堡,軟滑 和牛沾滿微辣的咖喱汁,味道不錯! 【炸三文魚柳伴芝士菠菜濃汁】HKD108 大廚先將厚厚的三文魚柳炸得外脆內軟, 把魚油鎖緊,配以帶有微辣的明太子醬, 最後淋上香濃的芝士菠菜醬汁,令視覺 及味覺豐富起來,帶來估不到的驚喜! 隨餐仲附送湯物及漬物添! 餐後少不了飲品及甜品。 店內提供「丸石釀造純米酒調配果酒」及 「金宮燒酎雞尾酒」。 我們叫了充滿果香的【魅惑之梅酒】HKD58 及咸咸酸酸又醒神的【檸檬塩高球】HKD58。 甜品方面,店員見我們有選擇困難,便推介我們 【提拉米蘇芭菲】HKD88及【美人軟雪糕】HKD38。 芭菲用上咖啡京茶軟雪糕、朗姆酒餅、芝士醬、 朱古力醬、有機可可豆、開心果及珈琲寒天, 令味道層次豐富,Tiramisu愛好者定必愛上。 自家製軟雪糕散發出香濃豆乳香, 另加入甘酒(無酒精)等天然材料, 令口感軟滑細膩。 參考資料: 蜜庵本膳 尖沙咀赫德道8號地下A號舖