上月經過登龍街,看到一條大長龍, 原來是同事曾推介的【奈良上釜】。 於是致電訂位,在上星期跟朋友前往會一會。 我們訂了7點,一到步,已有一條長龍, 好彩訂了位,否則一定有排等。 餐牌上有很多款式以供選擇,除有釜飯套餐, 還有蕎麥麵及各款小食。 我們叫了【奈良七盛釜飯】(HKD288)及 【極上釜飯】(HKD268)。 主菜前,有禮的店員先送來隨餐附送的 漬物、煮物、冷物、前菜、茶碗蒸及味噌湯。 芝麻醬豆腐滑嘟嘟,茶碗蒸的蛋蒸得剛剛好, 餡料亦很豐富,有三文魚籽、蝦、菇菌等。 圓碌碌的油豆腐,咬起來軟綿綿,滲滿湯汁, 飽肚又美味。 日本定食少不了刺身,新鮮味美的吞拿魚、 油甘魚及赤蝦,不沾醬汁都已很滿足。 主角釜飯到啦!賣相好特別,好似迷您舊式 飯煲,同時附上味噌湯、魚籽、水果。 魚籽需獨立盛載,皆因放在釜飯內會很快熟透, 所以必須獨立盛載。 打開木製飯蓋,飯香便直撲入鼻,加上材料豐富, 忍不住要即刻品嚐呢~~ 【極上釜飯】(HKD268) 朋友選的這款釜飯含有蟹肉、鰻魚、雞塊、 白本菇及雜菜。 鰻魚啖啖肉,蟹肉一束束,幾鮮味,雞肉有點靭, 由於很快將餸料吃掉,但還有很多飯在盛器內, 因沒有醬汁,故有點清淡。 【奈良七盛釜飯】(HKD288) 我選的釜飯就包括蟹肉、海蝦、飽魚、三文魚籽、 冬菇、白本菇、雜菜等。 海蝦超大隻,肉質彈牙有咬口,鮑魚不靭, 夠軟身,蟹肉一疏疏,在上層的飯腍身, 底層的則會變成美味香口的飯焦,一飯二食, 很不錯呢。 不過跟【極上釜飯】一樣,因沒有醬汁, 而飯較多,當食掉餸後,飯便有點清淡。 最後來個味噌湯,味道不算太咸,還可以。 以賣相、前菜、材料來看,整體吸引, 但愛食濃味的我,便覺得有點清淡。 參考資料:- 奈良上釜 地址: 銅鑼灣登龍街39號地舖 電話: 3555 4111 本文章之全部內容均屬個人意見及感受。