冬季在不知不覺間漸漸走近， 每晚飯後，肚仔總給我指示， 要來個甜品才可完滿， 昨日跟老友食過晚飯後， 順理成章地便大踏步走進 常有限定甜品的Espuma， 享受冬季限定的【抹茶火鍋】。 Espuma主打西班牙及多國菜， 同時也會定期推出創新限定甜品。 這個晚市後才會供應的「冬季限定」 抹茶/紫薯火鍋，配有竹炭芝麻泡芙、 棉花糖、日式福餅、窩夫及鮮雜果。 賣相吸引之外，即時令人一種温暖感。 今次我們選了抹茶火鍋， 送來時已聞到陣陣抹茶香味， 抹茶底夠杰身，甜而不膩。 抹茶底靠小火保持微熱，當材料沾上抹茶時， 外層沾滿暖暖抹茶，內裡會感受到泡芙的鬆化、 棉花糖的軟綿綿、窩夫的脆身、福餅的煙靭、 及雜果的鮮甜，百感交集，一鍋多味！ 品嚐火鍋期間，我們二人另叫了【香芋紫薯奶蓋】。 雖是凍飲，但不會飲到打冷震， 微温的紫薯蓉令整杯飲品變得暖笠笠， 香濃紫薯及幼滑奶泡，味道不太甜， 睇得、飲得又食得，跟抹茶火鍋又搭配呢！ 參考資料：- Espuma 地址： 尖沙咀厚福街8號H8 2樓 電話： 2739 2080 本文章之全部內容均屬個人意見及感受。
