環抱群山 避暑嘆茶 去年,斯里蘭卡政府宣布廢除前國名「錫蘭」,所有由當地出口的產物均需正名為斯里蘭卡製造,唯獨紅茶獲得豁免,原因是「錫蘭紅茶」太出名。無錯,「錫蘭紅茶」以高品質、好口感、味道純而聞名於世,連香港的茶餐廳都是用它來沖製「絲襪奶茶」。香港人就算未聽過斯里蘭卡,都一定飲過「錫蘭紅茶」。 (紅茶葉) 斯里蘭卡境內有多處紅茶產地,但要論紅茶的故鄉,必屬南部山區努瓦拉艾莉亞(Nuwara Eliya)。早於18世紀,英人殖民期間就發現這裡潮溼多霧的氣候,極適合種植茶樹,遂引入85萬泰米爾女工穿梭園間採摘珍品。要真正了解「錫蘭紅茶」,不免俗要選定一間茶廠進內參觀。但單單一個山頭大大小小的茶廠就有七十間,要找間管理好、紅茶靚的茶廠絕非易事。左逛右逛,最後選定Blue Field Tea Center。茶廠共五層,外牆以簡單的藍白色設計。主大樓旁設旅客中心,內有手信店、西餐廳和西餅店,亦有戶外茶座。甫至茶廠,就會有身穿寶藍色泰米爾傳統長紗的嚮導故娘前來迎接,然後帶你遊茶廠,無論是壓茶、發酵、烘焙、分級的過程都會說得一清二楚,放心全程是用英語。最後,她會拿着泡好了泛着淺淺橙紅點點金黃的紅茶給你品嚐,一邊看着藍天白雲滿山茶園,一邊喝着甘甜雅致的錫蘭紅茶,人生一樂也。更幸福的是,在此茶廠飲茶是免費的。 (這是嚮導故娘 說的英文有很濃的口音 很難理解= =) 海拔1889公尺的努瓦拉艾莉亞不單是茶鄉,更是消暑聖地。當可倫坡、康堤人車爭路,地下被中午的陽光曬得發燙,氣溫飆至38度時,努瓦拉艾莉亞卻仍清涼可人,平均溫度僅18度,長年的雲霧擋着熾熱的太陽,吹着由孟加拉灣不住送來的季風,令人心情不禁好起來。難怪英國貴族在二百年前就看中此地,大幅興建賽馬場、高爾夫球場與別墅,將之打造成避暑渡假勝地。現在,鎮中仍保留着當時的維多利亞式建築,山城到處仍有着濃厚的歐陸風味,獲「小英倫」的美譽實是當之無愧。而其中最著名的建築莫過於THE TEA FACTORY,這間五星級飯店是由茶廠改建而成,內有一架服務了上百年的古老電梯,連英國查爾斯王子亦曾慕名入住。到斯里蘭卡必到努瓦拉艾莉亞,享受熱浪中的一點清泉。 (這是小鎮的郵局 很美麗的英倫風!嘩!) (四圍都是waterfall 當地青年都會在那兒游水 仲不停向我揮手 說comecomecome) (漫山茶田!! 我出鏡了-_- 山上很冷 於是穿了4件t-shirt 整個人很腫) 從中部城市康堤前往努瓦拉艾莉亞,公路迂迴,乘巴士恐怕你未被景色迷倒已被搖曳至暈浪嘔吐,搭火車方為上策。坐在超過一百年歷史的酒紅色老火車巍巍然深入高山,先穿過繁華鬧市,沿路的篤篤車司機、買餸小婦人跟你微笑點頭。越過純樸寧靜小村落,遇上剛放學穿着白色襯衣的小學生,他們往你衝過來不斷揮手Say Hi。穿過山洞,映入眼簾的是巍峨壯麗的大片綠林,清新的茶葉香氣隨涼風湧至,遠處的瀑布水澗發出淙淙水聲。然後,你會忍不住放肆的把頭把身把手伸出窗外,實在是美得難以言喻。 (火車上的當地人都會把整個人伸出車外,我只敢把頭伸出而已,超幸福的經歷!) (當地小孩,看見我是遊客,就跑過來跟我hi和飛吻!好可愛) --- Blue Field Tea Center 價錢:不用入場費,但茶廠嚮導員會向你收取小費,每人約RS100。 交通:從努瓦拉艾莉亞鎮中心乘車至茶廠約30分鐘。 網址:www.bluefieldteagardens.com 電話:00 94 602536334 火車 班次:平日早上及晚間各一班。 價格:分三等收費,一等RS300、二等RS160、三等RS90。 查詢:斯里蘭卡鐵路局網站http://www.railway.gov.lk/index.php?lang=en 注意:從康堤火車站出發,要在中轉站Peradeniya junction下車轉乘另一列車。努瓦拉艾莉亞並無火車站,需在山中的NanuOya火車站下車,再轉車前往。