某芝士控朋友說在西環試了間餐廳好正 上星期就相約到灣仔的分店(與芝士)再聚 點擊圖片放大 一到店內見到最入的開放式廚房 裏面還有用磚砌成的烤爐 這個在歐洲旅遊節目時常見到的 隔着玻璃我們一路都見到廚師的工作 晚餐的starter其實都幾重要 因為來到已經很餓 哈哈~ 魷魚圈的2種醬汁均是自家制的 白色是蛋黃醬 紅色是......忘記了... 不過紅色拼上魷魚圈是很有新的衝擊 魷魚圈本身也好好味 想起也流口水... 自己也會在家整Ham and Melon 總愛將Ham跟melon跟切成約一口大小 這裡比自家整的較大件 選料不錯 不過可以的話還是一口的較方便食(尤其在外) 白酒蜆肉扁意粉主要集中在蜆肉身上 扁意粉吸收了醬汁精華 蜆與白酒配合得十分鮮甜 一點湯汁也不能浪費! Carbonara的汁濃稠度非常好 每條意粉也沾滿了汁 較以往吃的再濃一點 喜歡白汁或芝士的朋友一定會即時愛上 白酒蜆Carbonara都是芝士控朋友的推介 肉醬千層麵 純粹是個人極愛之物 跟平時食的完全不同 味濃而有口感得多 古法意大利煙肉配意大利蛋 原來意大利的傳統pizza食法 會加一隻雞蛋在pizza中間 吃時將蛋黃弄開讓蛋汁流入附近和餅皮 意大利雞蛋的蛋味會是更香濃 至於芝士控的朋友絕對推介Pizza Calzone 外型像一隻大餃子 其實也是意式pizza一種 面層有點茄醬而內裏是非常豐富的芝士 "餃子"皮烘得外脆內軟 可以將配搭的Ham和火箭菜夾在中間一同吃 芝士控絕不可能錯過的! 是次小分享完畢 有興趣可按 麵語錄aminn 或本站內其他分享 :) Aminn. Lifestyle Blogger / Freelance Editor 有關個人工作簡介, 任何合作或訪問請接洽: aminn613@gmail.com