今早吃過早餐就完成未完成的行程,去參觀Ica出名的酒莊,Ica酒之所以出名,是因為這裡出產的葡萄特別甜,所以釀出來的酒特別Sweet,可能喜歡飲Dry啲的朋友並不喜歡,但A Man和我卻十分喜歡,後來發現他們會出口到香港,已記下地址,決定回港後再買。 首先參觀的是南美最有歷史的酒莊,有百多年歷史,當時是由西班牙人引入釀葡萄酒技術,再讓秘魯人發為光大。點擊圖片放大 釀酒陶瓷 這Tacama到現在已經是第4代,每年出產近40萬支葡萄酒,秘魯釀酒技術跟他地方不同在於用來發酵的器皿,這是一個如漏斗的陶瓷,釀出來的酒比木筒更清徹,這亦是為何Pisco這段透明的原因。 在Ica大部份人喜歡喝Ica,而且是濃度44%以上的Dry Pisco,而其他地方普遍喝Pisco Sour這種Cocktail,Louis說若只喝Pisco並不會有宿醉的感覺,但若混合其他的飲料就很難說了。 除了Tacama外,還參觀了一個本地酒莊,這裡的酒不外輸,而因全是人手釀造,酒味較醇,雖然A Man不喜歡我飲酒,但都破例讓我買了一小瓶回家。 釀酒陶瓷 Louis帶我們吃過Chifa作午餐後就開車送我們到巴士站,他介紹我們坐Peru Bus,雖然是local bus,但座位都很舒服,但無廁所,但只是5小時車程,無所謂啦! 車到達了Lima,交通十分擠塞,用了差一不多1小時才到北部巴士站,原先想坐的士去Hostel,但因是繁忙時間,而Hostel又在南部,無的士肯載我們,幸好等了20分鐘,有一輛的士開價30PEN,雖然比Hostel老闆所說的15PEN,貴很多,但無選擇之下都要坐啦,誰知又用了1小時才塞到去Hostel,即時覺得呢30PEN好值得。 今天全天都只是坐車,沒有真正感受過Lima,明天會有一天遊覽,希望吃到又平又好味的海鮮啦! Facebook: https://www.facebook.com/amanandapan Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCsTYxNCNRqN7hzYjjLQOffw Instagram: http://www.instagram.com/a_man_and_a_pan_journey