今早起床，看了香港的新聞，非常震驚地見到TVB大栽員，有些是認識的朋友，都感到十分無奈，希望大家能積極面對，此地不留人，自有留人處，況且這亦可能是人生另一個突破或開始，希望大家加油！ 對！就算天塔下來都是要過日子，所以為了我們的食宿，今天如常要開工！並不需要大魚大肉，有時粗茶淡飯也會覺得滿足！今天第一份工作是和Susi一同去放狗，放過狗的人相信都會有我同一的想法，到底是我牽著狗走，還是狗牽著我走呢？ Younger是一隻已經受過訓練的狗，它很乖，只要帶著它喜歡的玩具，有時抛出去叫它拾回來，它已經很高興，又不會四圍走，常常跟著我們身邊；Older是一隻3個月大的狗女，非常貪玩，無時無刻都玩過不停，所以我要用狗帶繫著它，它見到其他狗時會狂吠，最麻煩的是它會把它含著的玩具掉在地上，常常要勞煩 Maner （即A MAN）去拾起，再送進它口裡，放完1小時狗，我們都很累了！ 放狗中 放狗中 之後就開始花園的工作，我們要掛反光紙嚇雀仔，再把葡萄樹網起防止雀鳥偷食，之後清洗花園的枱櫈和花盆，看見它們由好污穢到好乾淨覺得好有成功感，因清潔是我最喜歡的工作之一，所以做起來都十分起勁。 掛反光紙嚇雀仔 好好吃的樹葉 掛反光紙嚇雀仔 把葡萄樹網起防止雀鳥偷食 洗淨後的物件 午餐是由Andy主理，他弄了薯蓉、火腿及洋蔥牛油豆，A Man十分欣賞，還問他怎樣煮，原來他做薯蓉時會加入牛奶、牛油及水，下次我們會試試。 吃過午飯，Susi和Andy說帶我們去喝咖啡，起初以為只是去附近的咖啡室，後來才知是去一個瑞士山頂餐廳，那裡是盛產乳類產品，我點了一個Ice Coffee，A Man和其他人就喝咖啡和吃一個類似栗子蓉的甜品，真的很美味。 Restaurant Kaserei ICE COFFEE Restaurant Kaserei 之後，農場主人亦應Susi的要求，介紹了製造芝士的過程，原來他們做芝士的牛奶是由這山上的牧場送來的，他們會在這裡加工，最有趣是這裡有一個機械，像以前荔園的遊戲，上層升起時，芝士會掉在下層的洞裡，之後再擠壓，把多餘的牛奶擠出， BERGHOF 芝士廠 BERGHOF 芝士廠 BERGHOF 芝士廠 BERGHOF 芝士廠 之後就把芝士放在雪房内等芝士發酵，在雪房内充滿著阿麼尼亞的味道，很刺眼，逗留了一會我們就離去了，在門外還見到舊時製造芝士的機器，真的大開眼界。 BERGHOF 芝士廠雪房 BERGHOF 芝士廠 BERGHOF 芝士廠 舊式芝士製造機 回程途中，Susi還帶我們去看她們想買的農場，原來在瑞士要買農場除了錢以外，買方是要有証書的，而且在農場内的所有動物是不可遺棄，要飼養它們直至百年歸老為止，當中有很多要考慮的事情，所以Susi仍是考慮中。 今晚由於很多人都不舒服，我們弄了粟米肉粒粥及炒麵作晚餐，A Man還好努力地上網學煮餸，見他廚藝突飛猛進，就知他有幾用功，他還打算之後在歐洲開餐館添！ A MAN 上網學整餸中 但從大家今晚的表情，我相信他們並不喜歡吃粥，因他們通常是吃沙律、麵飽，粥對他們來說真的太熱了，外國人應該吃不慣！ Facebook: https://www.facebook.com/amanandapan Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCsTYxNCNRqN7hzYjjLQOffw Instagram: http://www.instagram.com/a_man_and_a_pan_journey
