益生菌是什麼？益生菌（Probiotics），泛指攝取後對人體有益的微生物、是全部有益菌的總稱，能使宿主更健康的活菌，它包含細菌與酵母菌。市面上的益生菌品牌中，最廣為人知的有乳酸菌、比菲德氏菌等，其實，益生菌可以分為8大菌種，每個菌種都能發揮不同功效，除了保持腸道健康外，更可增強腸道免疫力、改善濕疹、改善抑鬱，甚至有減低病毒感染的功效。 腸道擁有人體最大的免疫系統和最大的微生態體系，人體所需要的營養說全都由胃腸道供應，腸道可以說是我們的生命之源，一旦腸道出現問題，就會影響消化吸收，排泄功能，無法供應人體所需的營養素，就會出現各種慢性疾病。相信很多人都知道益生菌有利於腸道健康，但你瞭解益生菌作用腸道的原理嗎？ 益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，定植在人體腸道內。人體腸道內寄生者大量細菌，有益菌群和有害菌群的數量處於平衡狀態，共同維護著人體的營養狀態，生理功能，免疫反應等。但這種平衡狀態下益生菌占絕大部分，而有害菌只占很少的數量，此時腸道是健康的。當一些影響腸道菌群的因素出現，比方說飲食、環境、年齡，腸道內有害菌增多，會造成腸道內菌群失衡，引起便秘、腹瀉、吸收功能障礙、過敏、肥胖等問題。要揀選優質的益生菌品牌，有5大要點你必須留意﹕ 益生菌含菌數量 (CFU)有不少益生菌品牌宣稱產品含過千億益生菌含菌量，其實，根據研究發現，最佳服用益生菌的菌量為200億，過量的話都不會提升功效，但由於每個人的腸道本身有一定數量的壞菌存在，若益生菌含菌量不足的話便不足以發揮益生菌的保健功效，因此，對一般人來說200億益生菌含量是最佳的份量。 https://nutriexpressonline.com/products/probio-max菌種越多越好?有些益生菌品牌只有單一的乳酸菌或比菲德氏菌，功效並不全面，要知道全面調理腸道需同時改善排便、肚痾、腸敏感、增強腸道免疫力、消化不良等，因此多元益生菌是必須的，一個益生菌品牌含6-8個菌種便足夠。有些益生菌品牌含多達15種菌種，部份菌種的功能可能會重覆，因此並無必要。 抗胃酸膠囊大部份益生菌當遇到胃酸時都會被殺死，益生菌的活性消失自然會失去功效，因此，揀選益生菌時留意產品必須有抗胃酸的功效，若益生菌產品時膠囊的話抗胃酸的能力應該更好。有些益生菌品牌為了方便客人使用改為使用沖劑，這樣會大大減低其抗胃酸能力。 益生菌必須要配合益生元?益生元（prebiotic）是益生菌所需的營養，能促進益生菌生長。益生元是一些不被消化吸收的食物，如蔬菜水果中的植物纖維，因為不被消化，進入腸道就成了腸菌的「大餐」。在我們日常飲食當中，已經攝取了足夠的植物纖維，這些都是益生菌所需的食物，因此，益生菌產品無需要添加益生元，益生菌也能在腸內好好生長繁殖。 (圖片來源﹕「智營生活 || 註冊營養師Grace」) 益生菌開了是否要放入雪櫃?有些益生菌品牌會建議客人開樽後要存放入雪櫃，這反映了該益生菌的耐熱能力不足！有些菌種的益生菌當遇上較高溫度時會影響其活性甚至死亡，相反，若該品牌的益生菌開封後無須冷藏於雪櫃的話，則反映該產品所用的益生菌菌種耐熱性較高，益生菌的活性自然保存得更好。 提提你:市面上一般的乳酪、益力多等都含益生菌，但同時含有不少糖分和卡路里，小心隨時得不償失，腸胃沒得益之餘，更多了個大肚腩。 轉載自﹕https://nutriexpressonline.com/blogs/news/%E7%9B%8A%E7%94%9F%E8%8F%8C%E5%93%81%E7%89%8C%E6%87%89%E8%A9%B2%E9%BB%9E%E6%8F%80%E5%A5%BD-%E6%9C%895%E5%80%8B%E8%A6%81%E9%BB%9E%E4%BD%A0%E4%B8%8D%E5%8F%AF%E4%B8%8D%E7%9F%A5Nutri Express Online網頁https://nutriexpressonline.com
