岩岩同華服日say bye bye,突然驚醒原來已經年廿八!!😦年糕呀、芋頭糕呀、蘿卜糕呀、紅棗糕呢啲,我都未有頭緒幾時可以整,不過就可以分享下今年比小朋友派的賀年曲奇啦!😋嚟緊新年得閒,冬天好岩整印花曲奇(軟化比較慢),仲可以同小朋友一齊整,岩岩出爐仲特別好食。 💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💚賀年印花曲奇材料 :無鹽牛油100g 糖粉60g鹽1g全蛋蛋液45g奶粉 20g低筋麵粉230g 💚步驟:1.低筋麵粉、糖粉都先過篩備用。2️.室溫無鹽牛油加鹽用打蛋器打成白色乳霜狀3️.分次加入糖粉打勻後(記得先撈一撈再打,唔係糖粉會周圍飛)4️.分三次加入蛋液,直到蛋液與牛油融合5️.加入低筋麵粉,用刮刀切切,不要攪拌(攪拌過度會影響餅乾口感),刮盆底用刮刀輕壓麵糰直到看不到粉末。6️.拿兩張烘焙紙/保鮮紙把麵糰放到中間,擀平後冷凍約10分鐘7️.餅乾印花模先上麵粉,再印出要烤的形狀放烤盤上點擊圖片放大 8️.餘下的粉團再壓平及冷凍後再印模9️.160度烤20分鐘(每家的烤箱不同,請自行斟酌)💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓*花生酥因為係之前上堂學,所以食譜不便公開🙏(花生模有15G同30G, 我買咗15G, 皮的份量約12G, 餡就3-4G) 最後就到包裝環節,包好送比同學仔都方便啲啦!點擊圖片放大 😚特別鳴謝:大家姐學校帶返嚟的塗畫揮春二家姐學校帶返嚟的應節膠桃花預祝大家新年快樂! 身體健康!小朋友聽教聽話,快高長大!😙🙆Follow Me~~💜💜Facebook 💜💜💚💚Youtube💚💚💛💛 IG 💛💛