說起 bakehouse你會想到什麼？牛角包？葡撻？我是想到……他的智能焗爐既然買不起他的焗爐，就買他家的包來吃一下吧!創辦人Greg是前香港四季酒店餅廚，最有名的要數蜂巢切面牛角包了，當然還有獨創的酸種葡撻啦！說起來好像已經聞到牛油的香味。(由於是由李爸爸去買，關於名稱和價錢他一概不清楚，所以有關資料都是網上找的，有錯請指出哦~)蜂巢切面牛角包Croissant $20 用上了法國麵粉和自家提子天然酵母，經過36小時發酵而成的酸種麵糰，令到牛角包層次更豐富，口感更香脆，一口咬下去都是滿滿的牛油香味。酸種葡撻Sourdough Egg Tart $12 把做牛角包的技術用在做葡撻撻皮之上，令不喜歡酥皮的我也食指大動。沒有很大一個，還沒有吃已經聞到濃濃的蛋香及焦糖香，一口咬下去更是香滑得我以為加了忌廉 (事實上沒有)，怪不得每天都要排隊。Oatmeal & Raisin Cookie/ Double Chocolate Cookie/ Peanut Butter cookie $20 傳統的美式曲奇，外面一點點的脆，內在軟軟的。三款都是滿滿的牛油香，Oatmeal & Ralsin口味最豐富，愈吃會感覺愈香的; Double Chocolate黑朱古力的味道很重，沒有太甜的，很適合喜歡黑朱古力的我; Peanut Butter相對來說就平淡了一點，簡簡單單的。Cheese Onion Scone / Scone / Raisin Scone ($20) 本來我對Scone沒有很喜愛，因為吃起來乾乾的，總覺得沒有很吸引，這個scone比起傳統的來說濕潤了一點，就算不加cream / jam都完全沒有問題，原味的就這樣吃也很好吃，而且大大的一個，很飽。Cheese Onion有香香的芝士味，只是沒有我想像中的咸，口味比較偏甜一點 ; Raisin Scone甜度剛剛好，沒有很甜，鬆鬆軟軟的;Matcha Doughnut /Berry Doughnut ($38) doughnut外面雖然有糖但也沒有很甜，油炸的香氣令doughnut更加吸引了。內餡很足夠的，抹茶味沒有很濃，而且有點咸咸的，我這個抹茶控來說就不是很習慣 (浠姐就很喜歡)。Berry口味我來不及試吃，應該也不錯啦~餐廳：bakehouse地址：灣仔大王東街14號地下營業時間：星期一至日 8am-6pm🙆Follow Me~~💜💜Facebook 💜💜💚💚Youtube💚💚💛💛 IG 💛💛
