說起「八蠔吧」相信愛吃生蠔的朋友一定聽說過! 因為店內有大名鼎鼎的「蠔王」John Stewart 坐鎮! 很多愛蠔人士也為了「蠔王」而慕名而來,而我們當然也是其中的一份子啦~ 餐廳內很有情調,而且店員都超Nice的~ 蠔王就是在開放式廚房為我們開蠔的~ 既公開又衛生,而且看完他的開蠔過程之後食得份外放心。 除了可以一睹他的秒速開蠔技術之外,仲為他的細心處理讚嘆不已~ 蠔王之名,果然是名不虛傳的 今晚我們所食的蠔都是來自法國的,而且還是每天由機場直送餐廳,保證新鮮! 分別是:POESIE, KYS MARINE, MAJESTIC, GILLARDEAU,我們決定全都試了! 每隻生蠔都保留著原汁原味,既滑溜又肥美多汁~ 原有的海水味雖然很出但卻不咸,反而更能突顯出生蠔的鮮味! · 煙肉芝士&香辣芝士焗蠔($65/隻) 不太能吃生蠔的朋友也不用擔心~店內還有焗蠔可以選擇喔~ 而初嘗生蠔的朋友可以選擇有配料的這兩款生蠔 莎莎醬生蠔($65/隻)& 三文魚子生蠔($75/隻) 個人來說比較喜歡莎莎醬生蠔,醬料酸酸的很開胃 而且更為容易入口,初嘗的朋友不妨一試吧! Dressed Crab 凍蟹($158) 我們都很喜歡吃凍蟹,蟹肉很鮮甜~而這個食法也滿有新鮮感的! Seabass Ceviche 醃魚($158) 必食推介,不太喜愛食魚的我卻被這道菜迷倒了! 將魚煎到金黃色,食前再加上一點的檸檬汁,無論外觀還是味道都很完美 蟹肉扁意粉($188) 西班牙海鮮炒飯(二人份量)$328 用上了既大隻、肉質又彈牙的馬來西亞虎蝦,聞到都已經很開胃,而食落仲啖啖肉~ 最後,當然是甜品:香橙朱古力布朗尼 甜品可是能帶給女生療癒的,所以賣相與味道都很重要,這裡的甜品也絕對能滿足大家的喔! 總括來說: 除了「蠔王」是賣點之外,這裡的職員也是讓人讚不絕口的,每道菜都會細心說明...特別是生蠔⋯因為品種不同,還刻意用檸檬幫我們做個分隔及排序,讓我們知道該由那一款生蠔先入口比較好!其次就是衛生也有保證,食生蠔最擔心就是衛生,而在「八蠔吧」我就可以食得安心又放心! 對了,KYS MARINE可是得到本年度大獎的生蠔喔 所以無論如何都要試一試,保證一試難忘! *** 餐廳資料 *** 八蠔吧 Raw Bar No.8 地址: 上環樂古道2號地舖 ◇ 食。紀。隨寫 純粹分享,用文字紀錄喜歡的食店以及食物。 歡迎各位為食仔女一起分享及交流! ◇ — — — — — — — — — — — — — — ␚ FIND ME ON ␚ — — — — — — — — — — — — — — Facebook Page ▸ a.Ki 日常紀行 https://www.facebook.com/akis365day/ Instagram ▸ akis365day https://www.instagram.com/akis365day Blog ▸ http://akis365day.blogspot.hk Blog ▸ http://akis365day.pixnet.net/blog U Blog ▸ https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/akis365day/ ELLE Blog ▸ http://blogs.elle.com.hk/akis365day/ Travelpop Blog ▸ https://www.travelpop.hk/bloggers/5398367899222016 日本旅遊限定旅誌「Odigo日玩客」▸ https://tw.odigo.jp/profile/akis365day FanPiece 星級專欄「秋之食堂」▸ http://lifestyle.fanpiece.com/akismenu FanPiece 星級專欄「映劇本子」▸ http://ent.fanpiece.com/lovedorama/ BE Blog ▸ http://www.beautyexchange.com.hk/blog/a.Ki BeautyExp Blog ▸ http://www.beautyexp.com/articles/author/akis365daygmail-com/